十年面点师告诉你怎么做春饼和吊炉饼，再也不用出去吃早餐啦

1. 春饼配方～

   这个是大致做法图

   
   面粉一斤，盐五克，色拉油30克，开水四两，冷水二两（这是个半烫面团）

   制作方法～把面粉，盐，色拉油，放到一起然后先用开水烫匀再加冷水和面，然后揉匀醒上十分钟，下纪子（10克）然后像擀饺子皮那样擀圆皮，然后每个皮上面刷油，然后在涮油的皮上面在放一个皮在刷油，以此类推三个或五个为一组，然后在把落在一起的皮擀成圆饼，放二百度的锅里烙至中间鼓起来就好了，如果不想烙也可以蒸，放屉里蒸五分钟即可，饼出锅要趁热把他撕开，凉了就沾一起了

   

   2吊炉饼配方做法

   

   吊炉饼配方～高筋面粉二斤，盐五克，水1.4斤，猪油三十克

   制作过程～把面粉，盐和水合成面团，看面团快和好了加猪油合成面团，然后醒十分钟，下纪子（80克一个纪子）然后把纪子抻长，用手压一下，擀大片，然后在上面抹油，折叠，然后盘起放200℃的锅里烙制两面金黄即可

最后问大家一个问题？你们想学些什么主食，请在评论区里告诉我，我会挑出几种我会的，过几天把做法告诉大家