自己喝豆浆不爱加白糖，不加糖的豆浆也没觉得有什么不好，反而觉得淡淡的豆子味更亲近，更自然！
一直觉得豆浆放白糖不好，今天细细的追究一下才知道原因！煮豆浆的时候放糖，豆浆中的赖氨酸会与糖发生反应，生成果糖基氨基酸，这是一种有害物质，对孩子尤其不利。
喝豆浆不加糖也不是绝对的，只要方法得当，加糖也是可以的。豆浆煮好后，倒入碗中或杯中，当碗或杯不烫手时加糖最好。
豆浆加什么糖也是有讲究的。一般我们都是放白糖，白糖的主要成分是蔗糖，控制不好对牙齿和身体都不好。其实放葡萄糖和蜂蜜都是不错的选择。葡萄糖容易吸收，适合小孩子和身体比较弱，而蜂蜜是人们普遍比较喜欢的营养品，含有葡萄糖和果糖，也是很适合的。
而最不适合加在豆浆里的糖是红糖。红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，不易被吸收。
知道了豆浆的知识，以后就放心的喝豆浆了。
