运城楊中記5℃桶装饮用纯净水铜绿假单胞菌严重超标

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据山西省食品药品监督管理局12月4日消息，该局2017年食品安全监督抽检信息公告（第45期）显示，该期抽检的137批次食用农产品中，不合格样品13批次，合格样品124批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中，山西德润福食品股份有限公司生产的楊中記5℃饮用纯净水抽检样品中铜绿假单胞菌严重超标为不合格产品。

楊中記5℃饮用纯净水抽检信息如下：抽样编号是SC17140080004 ，标称生产企业名称是山西德润福食品股份有限公司，地址是山西省运城市解州镇白象庄村西，被抽样单位名称是河津市城区办金玉五度桶装水经销部，地址是河津市盛世佳苑6号楼4-103，食品名称是饮用纯净水，规格型号是18.9L/桶，商标是楊中記5℃，生产日期/批号是2017-08-01，检验结果是铜绿假单胞菌n1=79,n2=0,n3=0 n4=0,n5=0（CFU/250mL），标准值是n=5,c=0,m=0（CFU/250mL），分类是饮料，公告号是2017年第45期，公告日期2017年12月04日，检验机构是山西省食品质量安全监督检验研究院。

铜绿假单胞菌是常见的细菌之一，常存在于潮湿的环境，如土壤、水、空气中，该菌是一种条件致病菌，在机体抵抗力降低等特定条件下可致病。饮用水中铜绿假单胞菌不合格原因可能是：一是原料水体受到感染；二是生产过程中卫生控制不严格，杀菌不彻底，从业人员未经消毒的手直接与饮用水或容器内壁接触；三是包装材料清洗消毒有缺陷。