当然,喝下茶包中的少量昆虫DNA,不会对你的身体造成任何影响。但下面这些随着茶包进入身体的微粒就不一定了。 目前市售的茶包包装材料,分为纸质与塑料两种。塑料材料在开水冲泡之后,会发生怎样的变化?在一项发表于美国化学会Environmental Science & Technology期刊的研究中,来自加拿大的研究团队对多种市售的塑料茶包进行了研究。 他们用95℃的热水浸泡这些茶包,随后在扫描电子显微镜下观察到令他们惊讶的现象:一袋茶包可以释放约116亿个微塑料颗粒和31个纳米塑料颗粒。正常情况下,它们就会被我们喝进肚子里。 ▲茶包可以释放出大量微塑料颗粒(图片来源:参考资料[2]) 近年来,从血液到粪便再到胎盘,越来越多的研究在人体的不同部位检测到大量微塑料,它们正伴随着食物成为人体的一部分。但由于相关机制的研究很有限,这些无处不在的微塑料会造成怎样的健康危害,目前还没有定论。 在这项研究中,为了检验微塑料可能的健康威胁,研究团队利用模式生物水蚤做了一组实验:当液体中存在微塑料时,水蚤的游动变得不规则;并且微塑料含量越高,游动不规则的现象越明显。X射线研究也显示,它们的解剖形态出现了一定的异常。 喝下这些掺入微塑料的茶饮,究竟是否会导致长期的健康问题?对此,目前没有人能给出确切的答案。但可以确定的是,越来越多的微塑料正通过各种渠道进入地球的不同环境,当然也包括我们的身体。如果担心潜在的风险,至少在喝茶这件事上,我们可以选择更安全的喝法。 参考资料:[1] Henrik Krehenwinkel et al., The bug in a teacup—monitoring arthropod–plant associations with environmental DNA from dried plant material. Biol. Lett. (2022) http://doi.org/10.1098/rsbl.2022.0091[2] Laura M. Hernandez et al., Plastic Teabags Release Billions of Microparticles and Nanoparticles into Tea. Environmental Science & Technology (2019) DOI: 10.1021/acs.est.9b02540[3] The DNA of Hundreds of Insect Species Is in Your Tea. Retrieved July 20th, 2022 from https://www.smithsonianmag.com/science-nature/the-dna-of-hundreds-of-insect-species-is-in-your-tea-180980367/[4] Spilling the Tea: Insect DNA Shows Up in World’s Top Beverage. Retrieved June 14th, 2022 from https://www.the-scientist.com/news-opinion/spilling-the-tea-insect-dna-shows-up-in-world-s-top-beverage-70131[5] Plastic teabags release microscopic particles into tea. Retrieved Sept 25th, 2019 from https://www.acs.org/content/acs/en/pressroom/presspacs/2019/acs-presspac-september-25-2019/plastic-teabags-release-microscopic-particles-into-tea.html