高血压是世界最常见的心血管疾病，也是最大的流行病之一，常引起心、脑、肾等脏器的并发症，严重危害着人类的健康，因此提高对高血压病的认识，对早期预防、及时治疗有极其重要的意义。
很多高血压病人早期并没有症状，意识不到自己血压有问题，而许多人即便正在吃药，血压却没有控制到理想的水平，这正是高血压最危险的地方。
随着现代生活水平的逐步提高，生活节奏加快了，膳食结构也改变了。高血压的发病率呈逐年上升趋势。我国的流行病学研究表明体重超重、高盐膳食、中度以上饮酒这三大因素和高血压的发病有很大的关系。另外，精神压力、吸烟、遗传、地域等也是发生高血压的因素。
高血压有的患者有头痛、头晕、疲乏等表现，有的患者根本没有明显的症状，等出现了脑卒中等严重病变时，才发现有高血压。所以，每年的健康体检非常重要，这样即使在没有症状的情况下，也可以发现血压的异常。
病因与危害
肥胖。在高血压患者中，肥胖超重者多见，形体瘦者患高血压后也容易发胖。
从事精神高度紧张的脑力劳动者易患高血压。
家族遗传。
摄入动物性食品和盐较多，使高血压的患病率风险增加。
吸烟、酗酒会使患高血压的危险性大大增加。
女用避孕药、激素、消炎止痛药以及中药麻黄、甘草等均有升压作用，用药时应谨慎。
噪声、剧烈劳动以及习惯性便秘等，均可导致高血压。
高血压的危害非常大，它不仅会让人出现头痛、头晕等不适症状，更重要的是它会引起人体重要脏器的病变，比如脑卒中(中风)、冠心病、肾脏病。改变不良的生活方式，包括减重、合理膳食、增加体力活动、减轻精神压力、戒烟，它们是高血压治疗的基础，所有高血压病人都应该重视这些非药物治疗方法。
每天吃点它，血压想升都难
板栗焖鸡
材料：鸡肉400克，生板栗100克，葱花、姜片、花椒粉、老抽、料酒、白糖、盐适量。
做法：鸡块洗净，斩块，汆透；生板栗洗净，煮熟，取肉。锅烧至七成热，加葱花、姜片和花椒粉炒香，倒入鸡块和板栗肉翻炒均匀，加老抽、料酒、白糖和适量清水，大火煮沸，转小火焖至鸡块熟透，用盐调味即可。
提醒：新鲜的生板栗外表呈褐色，内部呈淡黄色，口干脆甜。
高血压（奇方）
生黄大豆二两，生花生米二两。放在一起研成细面。共放入二斤装的玻璃罐头瓶内。用山西陈醋把罐头瓶添满盖严。泡十天，日三次，每次喝三汤匙（干浠一起喝吃），第一瓶用完即愈，同样再用一瓶全愈，不复发（饭后喝）。
海带玉米须
海带、玉米须。海带30g洗净后切成细丝，玉米须略冲后，与海带丝一同放入砂锅中，加适量水煮成汤食之。
芹菜粥
芹菜50g，大米 50g。将芹菜洗净去叶梗与大米煮成粥，叶子洗净煎汁，待粥煮沸后加入即可。
梅花粥
白梅花5g，白菊花6g，粳米50—100g。取粳米煮成粥，将白梅花、白菊花冲净，待粥将熟时加入两种花稍煮即可。
罗布麻茶
罗布麻茶10克，放入煮容器中加入水500-600ml，煮10分钟左右，再加水300-400ml煮3-5分，每天喝3杯茶，6周后血压可下降7个百分点，这是康源茶馆罗布麻茶所含的植物化学成分起的作用。
藕节荞麦叶汤
【用 料】 藕节3个，荞麦叶50克。
【制用法】 水煎服。
【功效】 除热清积、化瘀止血。用治高血压引起的眼底出血。
桃杏仁膏降压止晕
【用 料】 桃仁l2克，杏仁l2克，栀子3克，胡椒7粒，糯米l4粒，鸡蛋l个。
【制用法】 将前五物反复捣碎，研成细粉，用鸡蛋清调成糊状。分3次于每晚睡前贴于足心涌泉穴处，次晨取下弃之。每夜1次，每次敷贴一足，双足交替敷贴。6次为一疗程。3天测量1次血压。
【功 效】 降血压，止眩晕，尤其对高血压病疗效明显。
注：敷药处若皮肤出现青紫色伴瘙痒无妨。
猪脑治高血压
猪脑髓l副，天麻、陈皮各10g。将猪脑、陈皮、天麻洗净后放人瓦盅中，加入食盐，味精，葱姜未各少许，再加入适量的清水，隔水炖熟后食用。
冬瓜草鱼汤治高血压
冬瓜250～500g，草鱼200～250g。将冬瓜去皮之后切成片，备用，草鱼去鳞及内脏后洗净，放入素油锅内煎至金黄色，再与冬瓜一起放人沙锅中，加清水适量，煲3～4小时，再加盐、味精各少许调味服用。
雪羹汤治高血压
海蜇皮、荸荠各适量。海蜇皮洗去盐后切成丝，荸荠洗净去皮及嫩芽后切成片状。一同放入锅内，再加适量清水煮成汤即可食用。
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