西番莲的营养知识详细介绍

别名：鸡蛋果、百香果、热情果

使用提示：每次1个

西番莲知识介绍：

Passion fruit西番莲是西番莲科西番莲属，是一种热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。原产于巴西，后来在南美、南非、东南亚各国、澳洲和南太平洋各地区都有种植。我国自本世纪开始引进试种并将西番莲列为广东的名优稀水果品种。

据测定，目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美誉。它最适于加工成果汁，或与其它水果(如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等)加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果汁的口感与香味；也可以做雪糕(冰淇淋)的果汁添加物质，或作为其它食品的添加剂以增进香味，改进品质。

西番莲营养分析：

香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。果实中含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。内含多达165种化合物，17种氨基酸和抗癌的有效成分，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老，养容颜的功效。西番莲补充信息：

西番莲是集香蕉、菠萝、荔枝、番石榴、芒果、酸梅、草莓、杨桃等数十种水果香味于一身的新型饮料水果，被台湾人称誉为“百香果”，国外则称之为“果汁之王”。它果形如鸡蛋，果汁像蛋黄，所以又名鸡蛋果。西番莲适合人群：

一般人群均可食用西番莲食疗作用：

西番莲具有凉血养颜，润肺化痰，通肠胃，理三焦的功效；

主治心火燥热，益气除烦，腹胀便秘，血痢肠风等症。西番莲做法指导：

西番莲最适合加工成果汁，或与其他水果制成混合果汁，也可以做冰淇淋的果汁添加剂。点击浏览西番莲做法大全（共有6道西番莲菜谱）

上一原料：武昌鱼的营养知识介绍下一原料：西谷米的营养知识介绍

西番莲的营养知识分享，让更多人读到

西番莲的营养价值与功效

西番莲的介绍

西番莲的营养分析