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请问酸性水果、碱性水果分别是哪些?
行走花间
>《2-1. 食保=食疗保健(综合生极饮食)》
2019.12.15
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你好!!酸性与
碱性食物
1、所谓食物的
酸碱性
,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等,在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就是碱性食物,如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的
非金属元素
,如磷、硫、氯等,在人体内氧化后,生成带有阴离子的
酸根
,属于
酸性食物
。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾,以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。2、如果食物代谢后所产生的
钠离子
、
钾离子
、镁离子、
钙离子
较多,就容易在体内产生较多的碱,形成碱性反应。一般来说.含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物.为碱性食物二、碱性食物1.弱
碱性食品
:红豆、萝卜、苹果、
甘蓝菜
、 洋葱、豆腐等。2.中碱性食品:
萝卜干
、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、
番瓜
、草莓、蛋白、
梅干
、柠檬、菠菜等3.强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、
海带芽
、海带等。 4、蔬菜水果都是碱性食物5、肉类一般属酸性6、粗粮都是碱性的,细粮是酸性7、鱼类也属碱性食品8、碱性食物:豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。9、弱碱性食物:马铃薯.
高丽菜
.芦荀.竹笋.荚豌豆.茹类南瓜.莲藕.萝卜渍.豆腐.苹果.梨子.香蕉.菠萝.樱桃.桃子.牛旁10、强碱性食物牛奶.蕃茄.
胡瓜
.芜.萝卜.红萝卜.无花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋头.海带.葡萄干.蒟弱11、弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。12、中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。13、强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。 尤其是天然
绿藻
富含叶绿素,是不错的碱性
健康食品
,而茶类不宜过量,最佳饮用时间为早上。三、酸性食物 14、弱酸性食物:洋火腿.奶油.鸡蛋.
鲷鱼
.
虾子
.鲍鱼.蛤蜊.
八爪鱼
.
通心面
.巧克力糖.油炸类食物.葱.炸鸡15、强酸性食物:牛肉.猪肉、
鲔鱼
、牡蛎、芝士、米、麦、面包、酒、花生米、香肠.糖果.饼干.白糖16、动物蛋白:含有过多的脂肪所以属于酸性,其酸性由大到小的排列是:猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉17、强
酸性食品
:蛋黄、乳酪、白糖做的西点 或柿子、
乌鱼子
、
柴鱼
等。18、中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、
马肉
等。19、弱酸性食品:白米、
落花生
、啤酒、酒、
油炸豆腐
、海苔、
文蛤
、章鱼、泥鳅四、综合归类酸性食品:除牛奶以外的
动物性食品
,如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等;碱性食品:除了五谷杂粮外的
植物性食品
,如水果、蔬菜、豆制品;在动物性食品中,只有奶类和动物血属碱性食品,其他都属酸性食品;中性食品:油、盐、咖啡、茶等。谢谢!
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