酱鸡爪子的做法

酱鸡爪子

鸡爪含有较高的蛋白质，可以起到补充脂肪的效果，含有丰富的胶原蛋白可美容养颜。

用料

• 鸡爪
  6～8个
• 葱姜蒜
  适量
• 米椒
  2个
• 料酒
  适量
• 盐
  少许
• 桂皮
  1个
• 生抽
  适量
• 老抽
  适量
• 香叶
  2片
• 鸡粉
  少许
• 花椒大料
  适量

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做法

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  1/11 鸡爪去指甲洗净从中间剁开

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  2/11 准备各种调味料

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  3/11 锅中烧水加料酒，姜片下鸡爪焯制15分钟。

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  4/11 焯好的鸡爪捞出沥干水分

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  5/11 锅中烧油下葱姜蒜米椒爆香

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  6/11 下入鸡爪翻炒

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  7/11 加所有调味料加生抽，老抽，大火烧开小火炖制大概20分钟。

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  8/11 汤汁少许时加少许盐，鸡粉翻炒均匀即可。

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  9/11 装盘

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  10/11 拍照

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