荷塘月色
用料：胡萝卜 100g木耳5g藕100g青豆50g
做法
1 木耳提前泡发，洗净撕小朵，胡萝卜切小片，藕切小片，荷兰豆切菱刀块，蒜粒拍碎
2 锅中放入清水，加一点油和盐，把莲藕和红萝卜片冷水下锅
3 水开后放入荷兰豆，木耳，小火煮20-30秒
4 锅中放入适量食用油，油热后放入蒜粒
5 .待蒜粒的香味出来，倒入所有食材，大火翻炒2分钟左右，然后放入适量盐调味，最后装盘即可
风琴土豆
用料：土豆，培根，盐，油，黑胡椒
做法
1 在土豆底部俩侧垫上筷子，切薄片。注意不要切断。用能没过土豆的清水泡5-10分钟左右，去除多余的淀粉。
2 用厨房纸吸去土豆表面多余水分。放入微波炉内高火P100,5分钟。
3 培根切小块，将土豆取出，在缝隙中撒上盐，并放入培根片。在表面刷上1层油，并撒上黑胡椒碎。
4 放入微波炉内，高火P100，6分钟。
苹果玫瑰花
用料：低粉100克 黄油30克 苹果2个 白糖30克 清水250克 蜂蜜适量
做法
1 苹果对半切开，切片。
2 锅里倒入清水，然后倒入白糖，挤几滴柠檬汁，煮成糖浆。
3 放入苹果片。将苹果片煮软，约一分钟，捞起沥干水份。
4 黄油与面粉混合，用手将黄油和面粉搓均匀。
5 倒入适量的煮苹果放凉的糖浆水和成面团。切成长条。
6 煮好的苹果片后一个压前一个依次摆放好，一条能放7.8片。
7 将面片从右向左卷起来。卷好的玫瑰苹果卷整理好，放入蛋糕模里。
8 放入预热好的烤箱，中层，180，上下火，30分钟 。出炉前5分钟刷蜂蜜。出炉后可以撒些糖粉。
翠竹报春
用料：鸡腿1只黄瓜3根红色甜彩椒1个（取1/4）苹果醋3大勺盐2克
做法
1 母鸡半只，泡去血水后跟清水一起下锅煮3-4小时。
（尽量买打野的活鸡现杀，这种鸡肉紧实醇香。不像菜场的分割鸡，鸡肉松散没味。）
2 将鸡腿肉先撕成长条状然后再切成小丁，红甜椒、黄瓜也分别切成细碎小丁，加入苹果醋、盐拌匀备用。
3 制作黄瓜盅，首先要将黄瓜切成同等长度的段，上盖拿掉后，再用小刀插入黄瓜边缘，四边都划开，以便取出内瓤。
4 黄瓜盅放入大盘子中摆好，然后再用剪刀将黄瓜皮剪出些竹枝竹叶竹笋，并排摆在黄瓜旁边。
随自己所意，觉得怎么好看就怎么摆。
5 最后将调拌好的酸甜鸡肉红甜椒黄瓜丁放入，汤汁也均匀的分散倒入每个盅内，完工。
土豆虾球
用料：土豆1个 鲜虾8个 鸡蛋1个 淀粉适量 面包糠适量 盐，胡椒粉，亚麻籽油，料酒等
做法
1 土豆煮熟或者蒸熟后，加盐，亚麻籽油（也可以用香油代替），胡椒粉压成泥状并搅拌均匀。
2 鲜虾去头拨皮留尾用料酒，胡椒粉，盐，腌制15分钟左右
3 然后虾放入土豆泥中间，裹成圆状
5 依次裹上1.淀粉（面粉也可以），2.鸡蛋液，3.面包糠
6 裹好后，烤盘里可以放吸油纸，或者是锡纸。把虾球放上去。
7 烤箱无需预热，温度150、上下火，时间20分钟。
香草冰激凌
用料：牛奶 500ml 淡奶油100ml 细砂糖60g-80g 香草荚1/2根 蛋黄6个
做法
1 把牛奶、淡奶油和1/3的糖还有香草荚放在干净的锅里，香草荚可以打开取籽但这样冰激凌就会有小黑点但香草味更浓。余下的糖和蛋黄混合
2 把锅子放火上煮沸关火,倒入蛋黄搅拌均匀,重新放火上中火加热至浓稠，过程中不停搅拌
3 过筛后，隔冰水放晾，然后放入冰箱冷冻至有一圈冰边,
4 然后把边上起的冰晶搅拌均匀，搅碎，如果有搅拌棒可以直接打顺滑，也可以放料理机打碎再放入冰冻，一个小时再搅拌一次，重复二到三次，就会形成顺滑的冰激凌和冰激凌机做的一样。
5 锅里放入白糖和水，小火加热，搅拌至糖融化，之后不用再搅拌，让糖浆加热至160度，离火,那一个不锈钢碗上面刷油,用勺子蘸焦糖在碗上画网格,一凝固就脱膜
6 打一点草莓或者红莓冰沙,摆盘装饰
糖醋萝卜花
用料：小水萝卜 白醋 糖
做法
1 用蓑衣刀法切成片，放两根筷子在下面垫着，竖切薄片别切断。
2 然后转过来，下面放两根筷子，把薄片切成丝状
3 加白糖、白醋调味，放进冰箱里。半小时以后就可以吃了,酸酸甜甜的。
荷花酥
荷花酥
用料：油皮：细砂糖或糖粉30g 水60g 猪油53g 中粉150g 红曲粉2g 酥皮：低粉120g猪油30g
蔓越莓干 50g 黄油30g 细砂糖35g 椰蓉60g 奶粉18g
做法
1 撰写制作步骤先做好内馅，黄油室温软化，蔓越莓干切碎，将内馅材料放入容器中，搅拌均匀后分成12份捏成团，放冰箱冷藏备用。
2 将油皮原料和油酥原料分别混合和成光滑的面团，油皮和好后分成两份，有一份放红曲粉揉成光滑的面团。盖保鲜袋室温静置1小时。
3 松弛好的油皮本色面团和加了红曲粉的油皮分别分成12等份，油酥分成24等份。搓圆
4 将油皮擀开，包入油酥，收口包圆，再压扁擀成牛舌状卷起来。备用。
5 依次全部擀好，卷好盖保鲜膜松弛10分钟。
6 松弛好后，用手掌心压扁，再擀成长长的面片，再卷起来。依次擀好，卷好盖保鲜膜松弛10分钟。
7 分别把两种面团擀成圆形，中间稍微厚一些，边边薄一些，本色面片和红曲面片相叠，包入内馅包好收口。
8 用锋利的刀均匀割三刀。
9 85L大烤箱CO-8501，上下火180度预热后放入中层，烘烤30分钟。上色后加盖锡纸。
五彩糯米蛋
用料：生咸鸭蛋8个 糯米80g 火腿肠1根 玉米粒适量 青豆粒适量
盐适量 生抽20g 老抽5g 糖5g 5锡纸 1张胡萝卜 1小根
做法
1 糯米提前浸泡三小时以上
2 火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉米粒洗净、青豆焯水
3 把泡好的糯米与青豆玉米火腿丁胡萝卜丁混合，加入生抽、老抽、盐、糖拌匀腌制半小时以上
4 鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白，只留蛋黄，孔约1元硬币大小
5 把腌好的糯米馅填入鸭蛋中，八九分满，用锡纸包住口，开水上锅蒸1小时，大火烧开转 中小火蒸
酿豆腐
用料：豆腐10块 肉末100g 胡萝卜30g 葱花20g
做法
1 豆腐挖出孔，喜欢肉多孔挖大，否则挖小
2 肉末用油、盐、胡椒粉、酱油、挖出的豆腐拌匀
3 将肉酿入豆腐里，肉不要突出豆腐太高，否则煎时肉和豆腐煎出来的颜色不一致
4 锅放稍多的油，肉那面先煎，中小火煎至底部边上变黄时，可以用铲子反面
5 反面也煎至金黄色，然后盛起
6 锅里加入胡萝卜丝和葱白炒香
7 放入豆腐，然后加水末过豆腐，加一点鸡粉，盖盖
8 豆腐和肉熟后加入葱花，豆腐盛起，剩下的水勾芡，淋在豆腐上
联系客服
