考虑到世界政治、经济环境的不稳定，武汉肺炎病毒的肆虐，为可能发生的一切做好准备是很重要的。
水和食物是我们的生命线，我们必须有足够的食物来满足我们未来的需要，长期储存在家里的食物在短期的紧急情况下会使我们受益。
在发生意外和灾难时，提前储备那些可以保存多年的食物，将有助于确保我们长时间的生存。
这些食物保质期长，很难变质，甚至有些过了保质期仍然可以食用。
有些食物如果密封和储存得当，可以保存几年甚至几十年。以下是你应该添加到自己的应急储备库存中的保质期超长的食物清单：
1、蜂蜜：
蜂蜜有极其长时间的保质期，与其他时而相比几乎可以永久保存。食物变质是由于细菌和微生物进入食物时，食物就会变质。而蜂蜜含有的糖分，使得细菌与微生物很难影响它，蜂蜜还具有非常低的水分，这使得细菌、微生物难以繁殖。尽管商店购买的蜂蜜有保质期，但仍然可以在保质期之后食用。蜂蜜的保质期仅是指蜂蜜结晶的时间，你可以通过加热将蜂蜜恢复原状。
2、大米：
未煮过的白米饭可以保存长达五年之久，如果你能够将大米存放在干燥避光的环境中， 并将其存放在隔绝空气的容器中，这样可以使大米保存更长
3、酒：
葡萄酒和烈性酒，如白酒、伏特加、威士忌和朗姆酒，只要妥善储存，就永远不会变质。然而，含有乳制品和奶油的酒类，它们的保质期要短得多，尤其是在受热或阳光直射的情况下。
4、脱水肉：
摄入适量的蛋白质对于健康的身体是必要的。脱水肉是一种极好的蛋白质来源，保质期也很长。质量高的脱水肉，可以保存长达12个月以上。
5、速溶咖啡：
你能想象灾难期间在地下室，早餐时不喝咖啡吗？速溶咖啡包可以保存长达20年之久。你可以把它们放在冰箱里会让它们保质期更加长久。
6、奶粉：
奶粉开封后，建议饮用时间不要超过三个月。但是，如果你将未开封的奶粉，放在阴凉处，奶粉可以保存三到五年。
7、罐头食品：
罐头食品是极好的长效生存食品，是长期贮藏生存的最佳食品之一。罐头食品从生产之日起可以保存两到五年。切记避免生锈、划伤、凹陷或鼓胀的罐头食品，因为这些食品的保质期可能比预期的要短。如果储存得当，罐装肉类罐头可以保存长达18个月。低酸蔬菜罐头是保存时间最长的罐头食品，如果这些产品在阴凉避光处妥善储存，它们可以保持食用长达5年。如果要在室温下储存罐装水果罐头，它们可以保存18个月以上，水果罐头的酸含量高，这就是为什么它们的保质期比低酸蔬菜罐头短的原因。
网友觉得罐头这种食品含有防腐剂，对人体健康具有极大挑战。既然对人体健康有极大挑战，老外为何乐此不疲？且个个吃得龙精虎猛？
最关键原因也是最统一看法：出口到国外的罐头质量和内销罐头两码事，质量有着天地之差。
我国出口国外的罐头绝对不含防腐剂，完全符合国际健康标准，不仅质量高，价格也比国内售价更低，不仅罐头如此，其他食品也同样。
导致这种现象原因笔者认为主要有两点：
欧美日本等国家对食品质量要求严格，出现一点质量问题，可不是企业创汇受阻这么简单，会被拉进国际食品厂商黑名单，进口商会被罚得倾家荡产。
在我国根本不算事，即便315查出的问题厂家，只要舆论不是太大，罚个几千元就了不起了，如厂家后面有人，结果很可能是“罚酒三杯”。
低成本处罚是导致内销产品质量普遍不高地根本原因，资本很会趋利避害。
所以在选择罐头时，国内的朋友们如何选择：
第一、养成查看营养标示的习惯。毕竟罐头是加工食品，还是要看清楚成分来源，如果是“钠”和“精致糖类”成分过高，吃多了反而造成身体负担，甚至还会引起水肿、高血压、心脏疾病及中风等。
第二，尽量避开组合肉及腌渍物罐头。以组合肉为例，都会加比较多高油脂的肉类，所以营养不均衡，甚至油比蛋白质多，味道也会比其他蔬菜水果罐头重，过量绝对会对身体造成影响。
营养师品瑄表示，食用罐头还是建议加一半的量最合适，并且搭配一些新鲜的蔬菜或肉片去混合料理，不需要额外调味料，就能有效控制“钠含量”的摄取，也能吃得较健康。
8、能量棒：
能量棒是保质期很长的食品之一，基本上很难变质。能量棒富含维生素和矿物质，可以帮助填补身体的任何营养缺口。选择那些饱和脂肪和糖含量低的能量棒来储存。
9、脱水蔬菜、水果：
脱水食物的特点是植物内的水分都被除去。脱水的水果，如葡萄干、杏子和苹果，可以保存30年。如果水果没有被完全脱水，有时水分会在包装过程中被重新吸收，所以，定期检查你的水果，确保没有变质的迹象。蔬菜的保质期可能会有所不同，这取决于每种蔬菜的含水量。就像脱水水果一样，如果你在商店买脱水蔬菜，它们的保质期可能比在家里做得要长很多。通常，如果蔬菜脱水并储存在理想的条件下，可以保存20年。
10、燕麦：
燕麦是你应该为应急储备的最健康的食物之一。这种谷物可以保存长达30年，使其成为保质期最长的食品之一。为了进一步延长其保质期，请将其存放在隔绝空气的密闭容器内，并放置于阴凉黑暗的地方。
11、奶酪：
奶酪可以保存数年，具体取决于你存储选择的类型。硬奶酪可以保存一到三年，干酪可以保存长达五年，甚至可以保存长达十年。
干奶酪是藏族传统奶食品之一，分为两种，一种是用提炼过酥油的脱脂乳制成的；另一种是用纯牛奶(未经提炼)制成的。其味道鲜美，营养丰富。流行于西藏、青海、四川、甘肃等地，用牛奶制成。
12、冷冻食品：
只要你不将冷冻食品从冰箱中取出，冷冻食品就可以保存数年。有些冷冻食品会随着时间的推移失去味道，但营养价值还是一样的。
13、生可可粉黑巧克力：
生可可能够保存2到3年，纯可可粉和不含乳制品的黑巧克力可以保存2年或更长时间。一定要放在阴凉阴暗的地方，否则，它的品质、口味和营养特性可能会随着时间的推移而下降，特别是在两年以上的时候。
14、干果：
正确储存的干果可以保存长达12个月。干果容易从周围空气中吸收水分，所以，它们必须保存在密封、阴凉、干燥的地方。
15、豆类：
正确储存的干豆可以保存长达10年。然而，大多数储存的干豆在第五年左右就会失去维生素。为了防止这种情况发生，你可以将它们放入抽干空气的聚酯薄膜塑料袋子中，然后将它们放置在低温干燥的地方。
16.干燥意大利面和其它面类
买来干燥的意大利面或其它面类，如果它们已有密封的塑袋包装，可以连包装放在干燥阴凉处储存；但如果包装是用纸盒，或你已经开封，应改放到密封不透水的容器内储存。理想情况下，干面类可以保存3年左右。
17.水是最重要的物资储备
在应急食品储备中，饮用水是必需品之一。应该用洁净、坚固的容器对其进行保管。
18.极限条件下如何快速补充能量
面对战争、地震、重度疫情等重大灾难，比起食物的口味，便携度、饱腹感才是衡量一款应急食品是否合适的关键。在这样的情况下，压缩饼干、以及军用口粮等食物往往成为了更高阶的选择。
当然必备的生活用品、药品这里就不赘述了。
总结：
灾难随时可能发生在地球上的任何角落。灾难性事件通常都是出乎意料的，这就是为什么在平时要为常见灾难进行计划和准备非常重要。人们在紧急情况下面临的主要问题之一是他们没有准备好食物、水和衣服，当谈到长期生存时，需要确保你和你的家人们能够获得所需的所有营养。
许多食品经过加工，可以延长保质期，同时保持其营养价值数月或数年。
密封包装也与食品的保质期有很大关系，对于长期的食品储存，包装通常要隔绝氧气，建议使用密封容器，同时要存放在凉爽和黑暗的地方。
为了避免造成浪费，对于储存的食物要采用“即食即换”的方式，以确保不会浪费任何东西。这样能确保储存的东西变化之前吃掉它，然后用同样的东西代替。
不论再困难的状态也要守护良知，天选善良。
4种食材退烧、改善新冠轻症
新冠肺炎疫情期间，医疗院所超额负担的情况下，轻症患者往往只能在家隔离、自我照顾。因此，家中可准备一些有助缓解症状的食材。
1. 绿豆
将绿豆加水煮20分钟，煮成绿豆水，发高烧第一天大量饮用有助退烧。
发高烧时会感到干渴，这是身体在告诉你要补充水分，因为体内正在打仗、驱邪、排毒，需要很多的水分。但这个“水分”不是指白开水，白开水不能提供足够的能量，也没有清热解毒的东西，而绿豆水则刚好适合。
但用绿豆水退烧，不是要第一天喝一点，第二天喝一点，第三天又喝一点。而是发烧第一天，只要喝的下，就尽量多喝；等不想喝的时候，说明身体水分可能已经够了。另外，如果饿了就吃一点大米或小米熬的稀粥来补充能量，有助抵抗病毒。若困了就好好睡一觉，可能第二天就好了。
2. 生姜
有些人发热又怕冷，或是先身体是觉得冷，一下又烧起来，过一会儿又感到冷，这是寒气比较重。
此时，拿一大块生姜切片，加水煮五分钟后，把姜捞掉，可以加几颗大枣或一点糖，只要觉得口渴就大量的喝。喝完之后，再吃些稀粥，想睡就尽量的睡，也是通常第二天就恢复。
3. 葱
葱是一味良药。葱白加豆豉，是一个非常古老的退烧方子。豆豉就是黄豆或黑豆经过发酵后的干燥产物，很多市售的豆豉盐分很高，应挑选淡豆豉。
作法是取一小把豆豉，加水煮50分钟，再取3根葱，将葱白部位剁成几段放入豆豉汤，煮5到10分钟。也可再加一些糖，保护脾胃。
熬煮出的水要尽量喝，再吃一些粥。当身体很虚弱、没什么消化吸收能力时，稀粥就成救命的东西。接着是多睡觉休息。
4. 荸荠
荸荠好吃又好存放，也是非常好的退烧药材，可以多买一点。因荸荠里可能含有寄生虫，食用前，要先用水煮2至3分钟，再捞起来把皮削掉。身体比较好的时候，就嚼着吃；比较虚弱的话，就打成汁喝。
资料来源：xwzs等
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