电热水器能够电死人，可以笼统的说有一个原因：热水器漏电了。也可以详细的说有三个原因：通过热水器外壳触电；通过管道触电；通过水流触电。
保护热水器漏电，有一个总的保护装置——漏电断路器。这个装置会在热水器漏电时瞬间切断电源。但不要以为有了它就万无一失了，漏电开关上有一行小字“每月按一次”，并在旁边有一个按钮。恐怕大多数用户连续使用多少年都没按过一次。多数的漏电开关就是这样损坏且不被察觉的，这算是第一层屏障的消失。
除了这层总的屏障以外，针对每个不同的位置，还分别有不同的防触电装置——但突破它们并不难。
仔细看家里热水器的背面，都有一根线连接在墙面的支架上。
这根线的目的，就是防止热水器外壳带电。这根线的作用，就是让外壳接地——热水器的插头（三脚插头）上本身带有地线，但为了防止插座上的地线出现问题，会在外壳上专门再做一根接地线，接到墙里。
当然，想要突破地线的保护也很简单——外壳接地线的保障并不如插头的地线，意外频发；建筑单位偷工减料，插座地线接地体损坏无人问津；甚至农村地区干脆没有地线。这些种种的意想不到，或者意料之中，导致地线失去作用，保护外壳的屏障崩塌。
现在通常使用PVC管道，比起以前的金属管道来说，算是安全的多了。如果容易带电的管道，就是花洒的那根管子——水带电，使得金属管道带电。
保护管道的方法是等电位箱——用一根电线，连接等电位箱内的端子和淋浴花洒杆，可以有效避免花洒带电。但是如今由于家里的金属管道太少了，越来越多的用户不再重视等电位箱，甚至在装修时直接将其拆除。这种行为，导致管道的保护屏障失去作用。
这种触电方式是最危险的，对人伤害最大的。当热水器漏电引起水流带电后，直直的把水浇在人的身上，接触面积大、接触时间长，而且躲都躲不开。所谓的“电死人”，多是通过水流触电的方式。
防止水流触电的装置也有很多，目前几乎成了热水器标配的“防电墙”就是其一。但防电墙对水质的要求较高——水质越差，防电墙的效果也就越差。因此在污染如此严重的今天，我们不得不对防电墙的作用持怀疑态度。
其次就是各种防电功能，比如水电分离、出水断电等。这些依靠电子系统和改变装置配置的方式，的确可以有效降低触电风险，但依旧有可能出现意外。所以很快的，水流保护屏障也将失去作用。
回答最后一个问题（这个问题出现在问题描述中）：为什么还有人买，不怕死吗？这话说的就很难听了，但我想说的是，因为电热水器电死过人就放弃电热水器，这叫因噎废食。
我只说两点问题：
1.电热水器是所有家电中安全系数最高的，被电热水器电死的人，远比被其它电器电死的人数少得多。之所以只有电热水器被如此关注，可能是因为大多数用户觉得电热水器与人的距离更近——热水器内部的水直接与人接触，而其它电器，我们只接触它的外壳。
2.燃气热水器有爆炸和燃气泄漏的风险、太阳能热水器有烫伤的风险，就连用木柴烧水，都有火灾的风险。难道我们就不洗澡了吗？
只要保护装置做到位，购买正规厂家的产品，用电热水器时触电的几率，和彩票中了500万的几率不相上下——被热水器电死的几率就更小了。
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