天气干燥，人们的皮肤特别容易干燥甚至瘙痒。中药土茯苓薏米煲蝎子，有解毒、利湿、健肌肤的作用。
土茯苓清热解毒利湿；薏米能健脾利湿、清热排脓；生地能凉血清热解毒。蝎子，中医认为它能除湿、解毒、散结。
汤中还加入滋阴补益的猪瘦肉、甘甜清润的蜜枣，使汤味更可口，此汤还可为皮肤癌变的辅助治疗汤水。
材料：土茯苓50克（鲜品300克）、薏米30克、生地25克（中药店有售），蝎子干30克，蜜枣3个，猪瘦肉50克，生姜3片。
烹制：各物分别洗净，蜜枣去核。一起下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人用。
