好吃到流泪的快手炒面，在家几分钟搞定，隔着屏幕我都流口水了！

夜深了，这时你会在做什么呢？入戏追剧还是组队打游戏？小轻周末都会放纵一下自己，窝在沙发里看电视，静静的享受无人打扰的时光。每到晚上12点，就想吃高中校门口那家炒面，这是我吃过最好吃的路边摊之一。

我再也坐不住了，按下了遥控器的暂停键，从冰箱里拿出剩下的蔬菜和鸡蛋，自己动手做炒面。起初我还担心普通的面条会不会口感不好,但吃下的第一口我就被惊艳了！仿佛找到了高中和小伙伴们在一起吃夜宵时的味道。

食材：面条、鸡蛋、胡萝卜、包菜、葱花、大蒜、小米椒

调料：油、盐、酱油、胡椒粉

制作方法：

1、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用

2、热锅下油，放鸡蛋，煎成饼状后捞出

3、鸡蛋饼切条备用

4、烧水煮沸后下面条，滴两滴油，放些许盐，这样在炒的时候更入味顺滑

5、面熟后捞出过冷水，保持弹性，炒之前要沥干水分，加适量油防止粘连

6、起锅热油，放蒜米和小米椒爆香

7、放胡萝卜丝、包菜丝翻炒至断生

8、放面条，翻炒均匀

9、放酱油

10、放鸡蛋

11、放盐和胡椒粉定味

12、撒上葱段，搅拌均匀即可出锅拉~

炒面和鸡蛋是绝配，鸡蛋嫩滑的口感和爽滑的面条融为一体，是最令人无法抗拒的，一次打两个鸡蛋，自己做的就是分量足！

与众不同的是，加入胡萝卜丝和包菜后，能够均衡炒面本身的油腻，吃起来过瘾又爽口，这才是最家常却值得回味的深夜食堂。

追剧的夜晚配上一份快手炒面，如此惬意的生活，这是要上天的节奏啊！

详细制作过程请点击视频链接