红枣和它炖汤喝,会给家人带来中毒的风险,可是很多人直到住院也没明白怎么回事!专家提示,红枣与一些食物搭配在一起,就会有食物相克的风险,可能会让你有中毒危险。
红枣和大葱一起炖汤喝,是忌讳。大枣补脾和胃,大葱可刺激消化液的分泌,但是两者结合起来就是导致脾胃不和,易导致消化不良。二者同食,易使火气更大。
红枣+螃蟹:一起吃容易患寒热病。大枣药性为温补,海蟹、海蜇属于寒性之物,各自跟大枣搭配会性味相反,不宜同食。
鲶鱼和红枣同食,会导致头发脱落,能用蟹解毒。所以,食用红枣的同时,不能进食鲶鱼。同时,虾皮和红枣同食会中毒。所以,食用红枣会时,不能同时进食虾皮。
服用退热药时忌食大枣
服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物,因此,在此期间忌食用大枣。龋齿疼痛、下腹胀满、便秘患者也不宜食用枣。
腐烂变质忌食用
大枣虽然脆甜可口、营养丰富,但却不易保存而容易变质。大枣腐烂后会使微生物繁殖,枣中的果酸酶继续分解果胶产生亲胶酸和甲醇,甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣,轻者可引起头晕,使眼睛受害,重则危及生命。
红枣的养生吃法
红枣有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可;或者与百合煮粥;临睡前喝汤吃枣,都能加快入睡。用鲜红枣1000克,洗净去核取肉捣烂,加适量水用文火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀取成枣膏,装瓶备用。每次服15毫升,每日2次,连续服完,可防治失眠。
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