大厨教你分分钟做出婚宴美食，学会了你也是料理行家，赶紧试试

鲍鱼是名贵的海珍品之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋软黄金，老人孩子都可以吃，鲍鱼烧肉我觉得油腻了，清蒸是我最心仪的吃法，大蒜用油煎一煎，浇在鲍鱼上蒸一蒸，味道不是你能想象，所以，不管是红烧还是煮汤，都不如清蒸来得好吃，一盘上桌，大家都趁热抢着吃，软嫩爽滑，口感细腻，这个吃法我强烈推荐。

今日推荐——蒜蓉蒸鲍鱼

食材：小鲍鱼

辅料：油、大蒜、生抽、醋、蚝油、白糖

做法：1、大蒜切碎，取平底锅放油烧热煎香蒜末，油多一点儿，出香味后盛出来备用。

2、 鲍鱼去掉内脏杂质，用牙刷将边角褶皱的地方刷干净，鲍鱼打十字花刀再放入鲍鱼壳内，去青岛的时候吃鲍鱼都是不去内脏的，一锅蒸，吃的时候再自行剥去内脏，鲍鱼都是吃藻类，内脏不去问题真的不大。

3、蒸锅水烧开，料理好的鲍鱼盖上一层蒜末，大火蒸十五钟，关火后再焖两分钟。

4、蒸盘里的汤汁加橄榄油、生抽、香醋、蚝油一起煮沸，然后用勺子均匀淋在鲍鱼上即可，蒜蓉蒸鲍鱼就完成了。

温馨小贴士：

鲍鱼褶皱的地方想要清理干净，用牙刷刷是最省心的方法，这个你真的应该试一试，然后是蘸料汁，蒜蓉用油煎炸后会很浓郁，最后用蒸好的汤汁做蘸汁，原汁原味，好吃，请原谅我想不出更好的形容词来表达。

不管怎么说这种吃法都是很家常又很美味，与其在餐厅花大价钱去吃，不如自己在家料理，味道也丝毫不输大厨的手艺，并且价格实惠又干净，自己在家做当然更开心了，餐厅一份的价格自己在家可以做两份了啊，蒜蓉蒸鲍鱼，简单又实惠，真的可以试一试，吃好一点儿又有什么不好呢？看完请帮我分享和转发出去哈。