开学两天，看似风平浪静，其实暗潮汹涌，小家伙看似没事儿，其实心里很抗拒去学校，睡觉的时候还偷偷的跟我说明天不想去上学，这一关他是必须要过，也不能哄着说不去，只能好好的开导他，说了好半天，他才愿意去睡觉，哎，孩子要长大了，也留不住的，那就一路上好好陪伴他吧。
每天早上上学的时候都会跟他说爸爸妈妈很爱他，老师也很爱他，学校里小伙伴也很多，开心的一起去玩吧，妈妈也会在家做好好吃的等他回来，小家伙情绪稍稍好一些，校车走了似松了一口气，其实心里也不可能静下来，只好自己找事儿做，今天决定再好好练一练不擅长的面食，想来想去还是做点儿肉龙给他们吃吧，这些小家伙在学校可吃不到口口都是肉的肉卷，第一次做，不知道能不能成，反正就是希望他们能开心吧，捣鼓了好几个小时，成品还不错，几个小家伙回来抢着吃光了这肉龙，感觉我明天又有动力了，这肉龙做起来很简单，你也可以试试，孩子们是真的爱吃。
今日推荐——自制肉龙
食材：面粉、酵母、盐、五花肉、大葱
辅料：芝麻油、生抽、醋、鸡蛋、蚝油、白胡椒
做法：1、面粉里放少许盐，酵母用温开水化开，一边倒水一边用筷子搅动，最后面呈絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵两到三个小时。
2、五花肉去皮，切成细丁，然后再斩成肉末待用，可以先放在冰箱冷藏一下。
3、面差不多发起来的时候将肉末拿出来，加一个鸡蛋、两大勺生抽、一大勺蚝油、一大勺醋和少许白胡椒拌匀，再按顺时针方向搅拌，直到酱汁完全别吸收，肉上劲，大葱切成碎丁，拌到肉馅里，最后放点芝麻油。
4、面团发酵到三倍大左右就可以了，拉出来可以看到这种长长的絮，然后用手将面团揪成三份，将每个面团都充分排气，擀成面皮，厚薄自己定，然后铺上肉馅儿，从上往下卷起来。
5、卷好的肉龙放在蒸笼里醒发十五分钟左右，我的第一个面卷擀的太大，给切了一半出来，肉卷也可以弯曲着放，我只喜欢这种横平竖直的，算不算有强迫症？
6、醒发好的肉龙水开后大火蒸十五分钟，然后关火再虚蒸五分钟，取出来切小块就可以啦。
温馨小贴士：
发面、揉面我就不废话了，网上到处都有技巧和方法，我主要说肉馅儿，大葱不要加太早，等肉上浆后再拌进去，吃的时候大葱味道依然很清新，跟肉馅儿一起拌的话会有一股葱臭味儿，肉馅儿拌好后别忘了加芝麻油，芝麻油香浓的很，好吃啊。
说起来肉龙做起来比包子还简单，成功率百分百，孩子们也是吃的满口流油，以后还是多做给孩子吃吧，赶紧收藏起来。
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