大多数氨基酸被归类为必需或非必需两种类型。精氨酸（L-arginine）的不同之处在于，尽管对孩子必需，但只在特定条件下对成年人必需。身体健康的人，自身就能产生足够的精氨酸满足代谢需求。但如果有病，就需要从食物或保健品额外补充这种氨基酸。无论属于哪种情况，都可以通过吃富含蛋白质的食物获得它。
作为一种氨基酸，精氨酸除了帮助构建蛋白质以外，还有刺激生长激素分泌，协助身体排除氨，及促进伤口愈合等功能。身体用精氨酸产生放松血管的氧化一氮。美国纽约大学郎格尼医学中心的研究报告声称，精氨酸能改善与充血性心力衰竭有关的症状，并且还有降血压作用。
由于健康成年人不需要通过饮食获得精氨酸，因此没有标准建议日摄入量。但可以通过包括猪肉，牛肉，鸡肉，火鸡和乳制品在内的高蛋白食品获得大量精氨酸。此外，金枪鱼，鲑鱼，鳟鱼和罗非鱼，左口鱼和凤尾鱼罐头是最很好的海鲜食品选择。
有许多植物性食品提供精氨酸，其中包括大豆，南瓜籽，芝麻，花生和核桃等。还可以从甜椒和螺旋藻获得精氨酸。藜麦，燕麦和小麦胚芽，以及大米和小麦等谷物制品也提供这种氨基酸。
由于营养食品中不会列出单个氨基酸，因此很难跟踪精氨酸的摄入量。然而，如果能满足日常蛋白质的摄入需求，就能获得充足的精氨酸。美国健康机构建议女性每天摄入46克蛋白质，男性56克。如果担心精氨酸摄入不足，可以咨询医生是否需要服用保健品。
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