材料
内脂豆腐,
猪肉,
干香菇,盐,醋,
番茄,生抽,水
淀粉,
鸡精,
冬笋,料酒,葱姜,
麻油,
胡椒粉做法
1.猪肉切丝,用料酒、盐、鸡精、葱姜丝腌制。
2.干香菇泡发后切丝,冬笋与豆腐分别切丝,番茄切小块备用。
3.锅热油,下肉丝煸炒,倒热水两大碗,放入香菇、冬笋和番茄,加盖大火煮透。
4.用盐、鸡精、醋、少许生抽调味,撒入胡椒粉少许,用水淀粉勾芡,最后淋上麻油。
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