冬天是吃饺子的季节，几种饺子馅的做法，值得一看！

冬天是吃饺子的季节，特意为大家推荐了几种好吃的饺子馅的做法。总有一种是你喜欢的，不要错过哦！

豇豆胡萝卜木耳鲜肉馅

1、鲜肉、木耳、胡萝卜剁碎，香葱和姜片（根据个人口味来放）洗净切成末状。

2、豇豆用水煮熟，然后捞出控干水分切碎。（捞出后可用凉水冰一冰能保持豇豆原有的颜色）

3、将准备好的食材全部放入同一个锅中，并向里面加入调味料，然后搅拌均匀就行了，这样饺子馅就做好了。

芹菜韭菜肉馅

1、芹菜、韭菜和肉洗净切成末状（需要挤出芹菜里面的水分）。

2、把菜末倒入肉碗中，然后加入盐、生抽、糖等调味料，当然香葱也是少不了的。

虾仁三鲜馅

用料：

猪肉三斤，虾仁若干，木耳若干，鸡蛋5个，葱一棵，姜、生抽、香油、味精、盐适量

做法：

猪肉绞成肉泥备用。鲜虾挤成虾仁，切碎备用。鸡蛋炒成鸡蛋花备用。木耳泡发后切成碎末。将以上食材放入干净的碗中，加入葱末、姜末、生抽、香油、味精、盐（根据自己口味），按同一方向搅拌均匀，即可。

至尊素饺子馅

用料：

鸡蛋3个，小虾米2两，胡萝卜2两，香菇2两，小香葱2两，西芹3两，小茴香3两，盐3平匙，鸡精2平匙，十三香3平匙，香油3平匙

做法：

鸡蛋搅拌均匀，在平底锅中摊平成薄饼状，成形后取出切碎备用。小香葱、胡萝卜、香菇、西芹、小茴香洗净切碎。热锅中倒油，依次放入小葱、胡萝卜、香菇、西芹、小茴香、鸡蛋、小虾米，稍作翻炒，加入盐、鸡精、十三香、香油，翻炒一分钟出锅。