进入立冬后，也意味着冬天的到来。冬天天气十分寒冷，人们都会穿厚的衣服来抵御寒冷，有的不胜体力的人，就容易生病，为了预防疾病和寒冷，这时候我们就需要补一补啦。
进补1：多吃维生素A的食物
冬天的昼夜变化快，天亮的时间总是比黑夜要少，眼睛的责任就比较重大，尤其是现在的白领，通常在办公室里一坐就是8个小时，长期盯着电脑。
下班后还要刷个朋友圈、微博、聊个天啥的，用眼过度就成了普遍的事，再加上天黑的快，眼睛就容易出现视力模糊，甚至是夜盲症。
所以，冬天进补多吃些富含维生素A的食物，如胡萝卜、南瓜、牛奶、鸡蛋、动物肝脏、深色的绿叶蔬菜中都含有这种营养物质，可以帮助我们很好的预防夜盲症，起到保护视力的作用。
进补2：多吃温热的食物
不管是夏天还是冬天，有的人就喜欢吃生冷的食物，如冷饮、雪糕、冰淇淋蛋糕等。可大家要知道的是，在寒冷的冬天，即使是夏天，最好不要食用，或者少食用生冷的，里面不仅有大量的糖分，热量高，吃进去之后还会给肠胃带来不小的刺激，出现腹泻等症状。
因此，在冬天我们进补就要吃些温热的食物，如牛肉、羊肉，在家里做的时候还可以少量的放些山楂，不仅容易消化，吃完后感觉很舒服，而且还可以起到很好的保暖作用，对于老年和小孩都是个不错的选择呢。
进补3：少吃咸多吃些苦
中国人的饮食都偏于重口味，大部分的家庭每天食用的食盐量都要超于健康的标准，增加了各种疾病的发生概率，而我国是胃癌的大国，胃癌的发生与食盐有密切的关系。
不管是在寒冷的的冬天，还是在其它的节气里，都应该减少食盐的使用量，最新版《中国居民膳食指南》推荐我们：每天食用盐的量要控制在6克以内，也就是说一个瓶酒盖填平的量。
在保证盐的摄入量，冬天进补我们就要吃些苦的食物了，如苦瓜、莴笋、芹菜等，其中富含多种矿物质、多种维生素、人体所需的氨基酸等营养成分，可帮助我们抵御寒冷，提高机体的免疫力，消除疲惫等多种好处。
作者介绍：彭鑫蕊，国家三级公共营养师。
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