【图】苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋

淡淡的雾 / 原文 / 2010-05-07 / 46244人看过

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• 做法：炒
• 口味：咸鲜味
• 难度：新手尝试
• 人数：1人份
• 准备时间：5分钟
• 烹饪时间：<5分钟

• 
  苦瓜适量
• 
  鸡蛋适量

调料

• 
  花生油适量
• 
  食盐适量

苦瓜炒蛋的做法

苦瓜切薄片，用盐抓腌10分钟 清水轻轻冲洗

鸡蛋加盐打散

下油热锅 小火把蛋液滑炒成块状（快炒保持鸡蛋嫩滑）装起待用

大火热油  下苦瓜片快速炒软 加入鸡蛋块 盐 炒至均匀即

1、苦瓜尽量切得薄一些

2、用盐用手抓腌10分钟

3、用清水冲洗掉苦水