在湛江，当地陪是一件技术活，你需要的是耐心的导游，贴心的玩伴，行走的导航，最最重要的，你需要熟知本地美食，知道巷子里的地道美食，并且轻车熟路找到地方，给外地朋友最满意的味觉和视觉盛宴。
所以，在外地朋友来之前，你需要这样一份吃喝指南。它是地道美食但不缺特色，不仅好吃还要有名气，既有排队的气氛，也有市井的氛围，要带点老字号的神秘又要有不错的口碑。
湛江的早茶多到令人震惊，外地朋友来湛江不带他们去吃上一顿早茶都觉得没有尽到地主之谊。 环球国际酒店是湛江饮食业中的老字号了，很多街坊都是喝着这里的早茶长大的。重新装修后的环球酒店，人气依然不减。
环球的牛仔骨肉多骨少再加点儿肥，蒸煮得当入口既不失牛肉的嚼劲，也不会入口即散。咬起来还有股黑椒的香味。
凤爪，色泽诱人，皮酥肉软，胶质浓稠。
还有牛腩萝卜煲，超足的分量光是看就很满足，牛腩炖得软糯适口，白萝卜吸足了汤汁，简直比肉还好吃。
【地址】：椹川大道北366号
【人均】：62元
相信很多湛江人都喜欢到溢香酒楼喝早茶，经过装修、搬迁的溢香，不管在哪，都会受到街坊们的捧场。出品平靓正，虽然装修算不上高大上，但也宽敞明亮。
菠菜饺，澄面皮晶莹剔透，菠菜馅香而不腻。
小兔子糕可爱到让人不忍下口，浓郁的椰香让人回味无穷。
皮薄馅多的虾饺，一口一个停不下来。
【地址】：绿民路9号(万豪世家对面)
【人均】：70元
金辉煌是湛江比较有名的早茶去处，装修金碧辉煌，十分气派，酒店名字一样，在湛江的人气没得说，排队等位是常事了。
金钱肚，大块的金钱肚挂上酱汁，看着就很有食欲，咸甜的酱汁温润着味蕾，金钱肚的厚度和软韧感都恰到好处。
蒸排骨，排骨肉质嫩滑，有独特的鲜味，吃得根本停不下来。
碱水粽，豆沙馅的粽子浇上浓稠的蜜糖，糯而有韧劲，香甜可口。
【地址】：人民大道15号金辉煌酒店内
【人均】：85元
翠悦轩虽然不是老牌的喝早茶之地，但是它的人气却丝毫不差，装修得十分宽敞明亮舒服，受到了很多湛江吃货的喜爱，吃过的人都会爱上。
虾饺皇，虾饺上面还放了一只虾做装饰，虾饺新鲜Q弹，透过水晶面皮能清楚看包裹原只新鲜大虾，半月弯型小巧玲珑。
龙虾饺，旁边摆了一只拆了肉的龙虾很是霸气，龙虾饺一口咬开，能看到里面满满一大块的龙虾肉，弹性十足。
椰子香芒糕，里面用的是真的椰子肉，不是用椰浆做的椰子糕，搭配芒果吃起来，香甜清爽。
【地址】：乐山东路35号银隆广场第三层(银海酒店旁)
【人均】：73元
湛江人其实并不是每天都去喝早茶的，但早餐却是每天都要吃的。湛江的早餐三巨头是牛腩粉、肠粉和拉粉。
相信你早有耳闻，海头市场附近有一家开了超过35年的洪喜肠粉店，每天店门口都不会有空缺的停车位，因为实在是太多人来吃肠粉了！
看似松懒的肠粉随意的造型摆在盘子内，粉皮白如雪花，黄嫩黄嫩的蒜粒装饰其中，秘制的酱油顺着层层叠叠的肠粉顺流而下，空气中是有股淡淡韭菜油的特殊香气。
夹起一块肠粉，粉皮顺势抖落，很薄，晶莹剔透，被秘制酱油和韭菜油包裹的肠粉吃起来细腻爽滑却还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃……
没有牛腩粉的早餐店要不就是其他早餐太突出很有特色，要不就不是湛江本地的早餐店！毕竟是最常见的湛江早餐，怎么可以不试试呢？
能堆成小山似的牛腩炖得很软入味，夹起一大筷子粉还能看得见底下还有满满的河粉，老板你真是业界良心啊，平时小编吃一碗牛腩粉根本不能饱，可是这一碗下去饱到凸啊！
有肉拉和蛋拉两种类型可以选，现点现拉，给街坊提供除了肠粉以外多一种选择。
拉粉用的米浆也是制作肠粉的米浆，一样的米浆却缔造出不同的味道，加蛋的口感更加结实，肉拉则爽滑可口。天天吃肠粉觉得要换换口味，那就试试拉粉吧！
【地址】：海头店地址：霞山区椹川大道南（方兴村公交车站往赤坎方向后面）、上坡塘分店地址：霞山区绿塘上坡塘村东路四巷9号之一 （金碧花园对面）
【人均】：8元
每个城市都有一家老字号的糖水店，这家就是湛江的老店，应该没有哪个湛江人不知道喜盈门，点上一碗冰冰的椰奶西米雪梨膏，听着头顶咿咿呀呀转动的风扇。
鸳鸯芝麻花生糊是网红必点款，说好是一碗就是一碗，一滴不多，一滴不少，刚刚溢满。一口下去是丝般柔滑，再一口一下去是醇香细腻，芋头不仅个头大而且粉糯，与西米露浑然一体，不觉中便一碗下肚。
【地址】：赤坎区光复路19小学斜对面
【人均】：15元
【小贴士】：店面比较小但是人很多，如果不喜欢太拥挤的环境可以打包带走哦
泰国糖水的清补凉应该算是麻章一大特色吧，大概有十多种材料混合，再加入椰奶或椰青水而成，到底都有些啥？吃过的人基本都能数出来。关键是上菜速度快，基本到店就能吃上，不用等！
除了糖水还有其他的美食和吃过的田螺，有着好几年都没有吃过的田螺，还有凤爪，饺子……
【地址】：麻章区瑞祥路英伦假日酒店正门对面(英伦假日酒店正门对面小巷里)
【人均】：15元
赵记传承传统大气的中式装潢，红木、彩绘喷画、圆凳圆桌，每一样都是精心设计好。处处彰显着传统的文化气息，想必在这里诞生的糖水也是传统感满满吧
黑芝麻汤圆，芝麻糊够浓够滑，汤圆软绵绵，里面的馅不会太甜，刚刚好，正！
牛奶花生汤圆，汤圆软糯嫩滑，香浓花生内馅甜而不腻。
【地址】：霞山店：霞山区文明西路1号泰华轩7栋07号商铺；赤坎店：赤坎区跃进路33号（中华派出所旁）
【人均】：12元
周记是赤坎的一家老字号，1989年就在此开店了，一做就做了快30年。承载不少赤坎朋友们的回忆...口味多多，选择多多，一直以来都深受喜爱。装修后环境改善了很多~
好吃第一，实惠第二。粉拉得很滑，调味也特别，一碟拉粉再加一碗肠仔或牛腩，完美！
【地址】：赤坎中山一路23号、霞山区绿林路30号
【人均】：15元
霞山村辣鸡粉虽然没有开到30年，但也是湛江人多年来喜欢光顾的老店。在湛江，说到辣鸡粉，谁都不会陌生。
一碗热气腾腾、飘着红油的辣鸡粉总是能够让人垂涎三尺。
【地址】：霞山湛新市场对面霞山西村小巷（霞山村一边市二中医院公交站后面巷子）
【人均】：18元
【小贴士】：只有晚上才开店哦，白天别跑空了
一勺面浆加上几只鲜虾和一小把葱，热油煎炸，酥脆的虾饼就出锅了，吃的时候可以蘸上辣椒盐，香脆可口，这是湛江人儿时童年的记忆，也是存在回忆里面小吃的味道。
【地址】：霞山电视台附近、二嫂虾饼
【人均】：5元
【小贴士】：很多都是流动摊，寻吃需要认路哦
四爹簸箕炊也可以称得上是一代人的回忆了，在簸箕炊中味道可是数一数二的。一份簸箕炊6元，但它的味道是对得起这个价格的。作为粤西的经典美食，老板的手艺很好的保留了传统的味道和口感，这真的很难得。
【人均】：6元
【小贴士】：早上七点出摊卖完就收摊，所以要趁早哦
弹丸之地是一家专门做鱼蛋丸子的店，小小的店面，却承载着许多人关于青春的回忆。小微每一次路过一定要打包一份，然后边走边吃。
四海鱼蛋，黄橙橙的饱满卖相，一看就让人很有食欲。嚼起来爽口弹牙，裹着咖喱酱汁口感。小微最喜欢的就是给每一颗鱼蛋，都挤上辣酱，那种又辣又香的味道，现在想起都流口水啊……
【地址】：赤坎光复路；霞山国贸、步行街
【人均】：8元
在寿司还没有盛行湛江的时候，坂鲜在湛江的寿司业中独占鳌头。即使现在每次去坂鲜都要排队一个小时以上，但是即使排队排到流鼻血也是无法阻挡吃货对美食的热情，他们家的烧蟹肉，蟹肉新鲜且烫口的寿司加上芝士，味道一流~
这家店开业也已经有第六个年头了，没有味蕾的征服怎么俘获吃货们的心呢？一到饭店就被堵的门口足以从侧面反映出他们优质的寿司出品。
【地址】：人民大道南怡福国际广场三楼(怡福广场北门扶梯直上)、霞山区乐金路华都汇5楼5002商铺、赤坎区金沙湾蠔爷隔壁、开发区海景路196号皇家公寓一期首层H5H6层商铺
【人均】：60元
【小贴士】：因为门口排队等位的人较多，所以可以提前公众号上排号哦
上野家是小微之前经常去打卡的一家寿司店，经济实惠又好吃。
回忆中甜甜的火焱招牌蟹肉还是没有改变。火焰中燃烧过的芝士紧致地包裹着蟹肉，带着焦香质感的芝士与蟹肉在口腔中缠绵。
质感丰富的加州卷还是推荐这款“芝士火喷喷”。盖着柴鱼丝下的芝士片紧紧地包裹着满满内涵的寿司卷棒棒虾的脆、蟹柳的香、紫薯的糯、芝士的甜在口腔中迸发着不同层次的激情。
【地址】：湛江市霞山区民享西路4号 （与霞山步行街交界处 湛江市第十八小学旁）、赤坎区光复路32-38号首层4号商
【人均】：40元
炙食堂的装修更具和风，里面暖暖的灯光，日系的竹帘，精致的灯笼，每一个细节都充满温暖的和风。
火炙系列是炙食堂的招牌寿司，有香甜和咸香可选，火枪烤过的蟹肉更加的香，入口就涌进一股鲜嫩的暖流，简直百吃不腻。
三文鱼头滑嫩中有点韧劲 油花均匀，重点是没有腥味（趁热吃哈哈），口感温润。
【地址】：解放东路2号(海滨公园正门对面，台铃隔壁)、金沙湾店： 金沙湾观海北路6号(赤坎相聚小镇风情餐厅旁边)
【人均】：80元
话说北有卤煮，南有牛杂。牛杂在湛江的地位不言而喻。如果说想要充分了解湛江的美食，那就应该先从一碗牛杂吃起。
没有店名，因为武帝庙旁边，所以大家都叫他麻章庙牛杂。而熟悉的人更是只要一说起麻章牛杂，就知道是来这家。简陋的店面，用的还是那种煤炉，两张桌子共用一个炉子，矮小的桌椅，旧时的情怀似乎从未改变。
不像有的牛杂店一样按斤卖，而是1.5元一串，你想吃什么就拿什么，一顿吃下来你可以吃到品种更加丰富的牛杂。一手拿起一大把,用筷子撸到盘子里面,一人夹一块，吃完一大锅的牛杂还有意犹未尽的感觉。
【地址】：麻章区麻章中心小学斜对面武帝庙旁
【人均】：35元
【小贴士】：牛杂和维他豆奶也很搭
四姐是四姐牛杂店的创始人，虽然生意红火，但依旧亲力亲为。依据不同顾客的爱好仔细地挑选、称重，斩下大块的新鲜牛杂，伴着不同的配菜就可以让顾客们混着老汤打火锅了！
【地址】：赤坎区中兴街中山路段
【人均】：50元
老板娘为人风趣盏鬼，一口纯熟的地道粗口真可谓出神入化。闲聊间，只需寥寥几句，早已饱含人生哲理，却又让人忍俊不禁！
【地址】：赤坎区福建路31号（旧11中学对面）
【人均】：55元
湛江鸡一直盛名在外，去外地久了难免想念这一味似乎湛江人已经吃腻了的菜。我们大湛江的白切鸡，早已驰名粤港澳。而粤香味食府对于白切鸡的挑选更是讲究。
肉嫩骨香，金黄油光的鸡皮分外诱人~是最纯粹的湛江白切鸡的鲜香口味！沙姜搭配酱油等就是最经典的酱料，与口感纯正的鸡肉组成了最佳CP。
【地址】：湛江市赤坎区海滨大道北173号维也纳酒店粤香味食府
【人均】：80元
鸡霸出征，寸草不生！用的是腌制过的走地鸡，肉感吃起来会更加厚实一些，不会咸。但对于小微这种专业吃鸡控来说，烤的金黄焦脆的鸡皮，才是整只鸡的精华！
【地址】：海滨大道北13号(湛江市十七中学对面)、海景路196号、华欣路万象小区首层一栋4号商铺、麻赤路48号财贸学校斜对面
【人均】：46元
除了白切鸡烧鸡，有着“男人加油站，女士美容院”之称的猪肚鸡，在湛江也是受欢迎的菜式。这家除了传统的胡椒猪肚鸡外，还有其他多款营养美味的猪肚鸡汤。
汤很浓类似于奶白色，不放味精等调味料，猪肚爽脆，吸收了鸡味，它的甜美和鸡肉的鲜香结合，味道一流！鸡肉嫩滑，汤口感微辣却很是温暖。
【地址】：椹川大道北376号凯德广场负一层
【人均】：61元
海滨牛角包，这里的牛角包非常的出名，许多人还特地过来这里就为了吃牛角包。牛角包烤的金黄，层层酥脆，黄油味香。
同样有名的还有酥香的菠萝包，不大的个头里却是满满的菠萝蜜。
【地址】：海滨大道中2号海滨宾馆内(海滨宾馆内)
【人均】：90元
湛江“阿婆田艾籺”曾获湛江第二届美食节最佳特色奖，还被列入湛江市非遗保护项目。
田艾籺下面垫着的是大树菠萝的叶子，随着蒸煮的时间，菠萝叶的香味会渗透到田艾籺里，更是别有一番滋味。黑乎乎的外皮很有韧性，馅儿是花生和芝麻，咬一口，满满的幸福感。偷偷告诉你，吃甜食会让心情变好哦！
【地址】：赤坎区潮州塘三角花圈红绿灯旁
【人均】：6元
张廖饼家的瑞士卷、手撕包、糯米糍、菠萝包，各种各样让人看得眼花缭乱，他们家的瑞士卷不像平常的海绵蛋糕，口感有点像半熟芝士，口感细腻绵软，入口即化，还有股非常香浓的奶香味。
【地址】：南方一横路（南方路与跃进路交叉口，近卫生路）
【人均】：10元
聚友也是许多湛江街坊所熟知的一家烧烤店了，每天晚上都座无虚席人气爆棚的。在竞争激烈的湛江烧烤届上占据了一席之地。
来这里必点湿辣牛肉，看着满桌烧烤还会肉疼地点上一些烧蚝。湿辣牛肉嫩滑可口，配上辣酱就要爽到飞起，烧蚝虽然贵但真的是很肥美！
他们家的烧豆腐分干湿两种，湿豆腐炸里面满含汁水，一整块豆腐入口后再咬开，汁液缓缓流出来，口感格外湿嫩。干豆腐炸的独特之处是干干脆脆，没有多余的水分，吃起来丝毫不腻。
烧好的牛胸沟整体呈金黄色，薄薄的一片很是考验师傅的刀工，这里的牛胸沟烤的时间刚刚好，入口爽脆弹牙，嚼个不停！
【地址】：（鼎盛店）霞山区人民大道南79号永福楼、（绿林店）椹川东二路83号(海潮网吧旁)、（赤坎店）沿河南路华盛新城二期底商
【人均】：60元
谢隆轩美食店的烧烤霞山的吃货肯定再熟悉不过，它可是湛江湿辣牛肉的始祖，20年的烧烤技术，味道一流。
他们家的湿辣牛肉入口特别棒，一整片肉细腻嫩滑，独特的香味会让牛肉的味道更突出，湿辣牛肉的精髓在于秘制湿辣酱，“湿”和“辣”完美结合让牛肉的口感大大地提升了一个层次。
鸡翅外皮稍带点焦，里面却是结实的肉感，一整根鸡翅拿着吃那才叫一个爽。看看小微一行人去吃剩的签子就知道有多美味了~
【地址】：工农东二路星光幼儿园附近（友谊市场内）
【人均】：33元
烧蚝帮的招牌必杀技，新鲜肥美的生蚝淋上本帮秘制酱汁，吃完能忍住不“哇”一声的算你厉害！原汁生蚝、蒜蓉生蚝、柠檬陈皮烧蚝、豆豉烧蚝、万那汁焗生蚝……
在这里，小微还推荐一种万那汁焗生蚝，或许很多人都不清楚样万那焗汁生蚝长什么样，其实万那汁就是一种沙拉酱，烤过的沙拉酱带着一点焦香的甜味与生蚝的鲜甜，使得生蚝的口感更加的饱满和丰富。
芝士榴莲焗生蚝在炭烧的过程中，将榴莲的味道完全吸收后，生蚝的美味也将渗透到榴莲里，还带有浓郁的芝士味。这等榴莲芝士口味的生蚝也算是“蚝中贵族”，相对其他口味来说，这种是要贵上一些的。
【地址】：霞山区海滨大道北166号万达店、观海路149号观海店、工农路霞山西村3号霞山广场旁、赤坎区观海北路金沙湾万象广场一楼、南桥南路百姓综合楼1号楼之五号商铺
【人均】：60元
有了这份吃喝指南
吃饭再也不用纠结了
快带上朋友在湛江从早吃到晚吧！
等外地朋友吃到第一口美食发出惊叹时
你就可以露出洋洋得意的笑容！
▍图文：素材来源网络，微湛江整理发布
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