萝卜条炒牛肉的做法

萝卜条炒牛肉

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“萝卜条炒牛肉片，菜名，属于家常菜，原料为萝卜、牛肉及其它辅料，具有很好的食疗作用，适用于脾胃弱所致的胃痛，脘腹胀痛，食欲不振等。”

食材明细

主料

• 白萝卜半个
• 牛肉适量

辅料

• 蒜头2瓣
• 葱少许
• 腌制料适量
• 酱油少许
• 油少许
• 糖少许
• 胡椒粉少许
• 生粉少许
• 姜丝少许

• 甜香口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度

萝卜条炒牛肉的做法步骤

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  1

  白萝卜削皮切细条，牛肉切片放腌制料拌匀腌制15分钟。葱切段。
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  2

  热锅放少许油，把腌制好的牛肉下去炒至变色，铲出备用。
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  3

  锅里有底油，不用再放，把萝卜条下去炒。
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  4

  萝卜条炒至如图。
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  5

  加少许开水焖煮2分钟+少许盐。
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  6

  再把炒好牛肉回锅+葱段炒匀。
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  7

  如图，已完成。
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  8

  成品。

小窍门

萝卜煮熟才放盐，过早放盐萝卜会有苦味。