小隐隐于山,大隐隐于市。曲折的巷弄里,一家不起眼的小铺,没有醒目的招牌,没有奢华的装修,却传承着80多年几代人的味道。来到这里,你或许会对“酒香不怕巷子深”有更深一层理解!
佛山叠滘“二叔饼店”,话就话饼店,其实就一家手工作坊,但这里的“葱花咸鸡蛋卷”可谓一绝,好多“识食”香港人和澳门人都会买回去做手信。到过年更是一卷难求,起码要提前一个月预定才买到。
80多年几代人坚持纯手工制作,不加防腐剂,小本经营,追求的是出品的新鲜和原汁原味。
每一条蛋卷都要卷两次,这样才能保持香脆松化的丰富口感。
新鲜出炉的蛋卷,蛋香味浓郁,口感松化,咀嚼之间葱香四溢,蛋味香浓甘甜,令人无法抗拒!通常蛋卷都是下午生产,想吃新鲜出炉的朋友要选好时间去哈!
他们的招牌还有手工鸡仔饼,杏仁饼,同样是老佛山的味道。
推荐:咸杏仁饼,小编觉得比中山珠海澳门的好吃!
鸡仔饼香而不腻,同联记的比各有特色,联记会脆口d。
每次去都要整10斤8斤,个个都话要,看来下次要收手续费才行!
地址就在叠滘幼儿园旁,五福里的牌坊边上,不知道的不太好找,最好问问当地人,基本都知道!
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