特搜靓汤 | 湿气重，百病生！试试这款祛除湿困的“法宝”！

今年冬天气候较为反常，

到十一十二月还是寒热反复，

并且气温回升时较为潮湿，

下降时伴有寒风细冷雨，

所以湿是今年冬天的特点之一。

湿最易困脾，

所以现时临床上腹痛吐泻病人较为多见，

所以这种天气下除了要温阳补血外，

健脾化湿的汤水也要常备。

白术扁豆鹧鸪汤

祛除湿困，健运脾气

我们今天就很贴心为各位街坊准备了一款白术扁豆鹧鸪汤

• 白术

健脾益气，燥湿利水，止汗还能安胎。扁豆能健脾和中，消暑化湿，白术扁豆配伍扶中止泻的鹧鸪，汤味甘中微苦，能祛除湿困，健运脾气，对于预防胃肠型感冒很有帮助。

由于寒易化热，所以冬天煲健脾渗湿的汤水都宜配清解湿热而又不伤正气的食材，例如红萝卜、土茯苓、木棉花、鸡蛋花、赤小豆等，因为红萝卜兼能去食滞，较适合小朋友体质。

冬天要预防胃肠型感冒，除了适当喝保健汤水外，避免饮食过杂，用餐后喝足够的温开水是最简单而又有效的方法，而每天的量最好达到1L以上。

肠胃欠佳者，还可以每天捏脊推背，点按脾俞、胃俞、三焦俞等穴位，有助于改善脾胃运化功能。

【材料】白术10克，扁豆30克，红萝卜1条，鹧鸪1只，瘦肉250克，生姜3片

【烹饪】鹧鸪去内脏斩件 锅内加水2500毫升，煮开后放入上述材料，大火转小火煮1.5小时下盐调味即可饮用。