随着生活水平的提高，很多人已经不会把食物存到坏了才舍得吃，发现坏了的食物就扔掉了，担心吃了过期的食物会闹肚子。
如果是坏了一个小坑的苹果呢？或者是有点哈喇味的食物油，你会扔了还是快点吃完？
这些不起眼的小习惯，却给肝脏带来了致命的伤害。
常吃两类食物容易诱发肝癌：
一、发霉的食物：
真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，致癌所需时间最短为24周。
家里存储的花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透，存放在干燥通风环境中。
二、动、植物油有哈喇味的动植物油：
陈腐油类中均含有一种化学成分，它能使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快。
肝脏是身体内的重要器官，也是较为脆弱容易患病的一个器官，不仅病毒感染可以导致肝病，饮食不当乃至休息不当都会导致肝病的发生。
判断肝脏好不好，我们先从面部开始：
1.看脸色：
气色红润万人迷，气色发黄、发黑，都说明健康出了问题。肝不好出现黄疸，脸色会发黄。肝代谢铁，肝细胞损坏，肝细胞内的铁会流入血管，使血液内铁成份增加，导致脸色发黑。
男性和闭经的女性容易出现这种问题，应该警惕。
2、看鼻头
所谓“红鼻子”就是鼻头部分的毛细血管扩张形成的。一般出现这种情况，说明肝火太旺。
3、看粉刺 、痘痘
光滑细腻的脸蛋，不仅是美丽的象征，也是健康的表现。人体内黄体荷尔蒙起着促进分泌皮脂的作用。而肝脏则能破坏黄体荷尔蒙，调整荷尔蒙平衡。因此肝脏功能降低会使皮脂分泌增多，最终导致粉刺丛生。
4、看眼睛
《黄帝内经》里就曾说过：“肝开窍于目。”意思就是眼干、眼涩、眼疲劳等问题都与肝脏有着密切的关系。
小孩子眼睛清澈明亮，而中年人，则“人老珠黄”。眼睛清澈明亮、神采奕奕，说明气血充足、肝气充盈；双目呆滞、灰暗无光则是气血虚弱的表现；眼睛干涩、眼皮沉重，也表示气血不足；眼白的颜色浑浊、发黄，就代表肝脏气血不足。
看完了面部，我们看看四肢。
5、看指甲
从中医的角度看，“肝，其华在爪”。正常情况下，指甲红润、表面光滑、质地坚韧，除了小指都长有半月痕，这是健康美丽的指甲，也是肝气血旺盛，阴阳和合的一种表现。
倘若指甲很长时间都不长，颜色枯槁、不够润泽，表面看起来也有些苍白，变薄变脆，很容易就能折断……等等，这是指甲营养不良的表现，也说明你的肝脏有了问题。
日常生活中，因为空气污染、药物残留、抽烟酗酒、熬夜等等都严重的危害肝脏的健康，需要我们有意识的进行肝脏排毒。
3步肝脏排毒法，需谨记：
第一步：眼泪排毒法
中医表示，肝喜疏恶郁，最简单的排毒方法就是心态要好，精神上保持舒畅，不要暴怒和抑郁，维持其正常的疏泄功能。
'肝之液为泪'，这是上天赐予我们每个人的自然解毒法，可以迅速化解肝毒。有些人大哭了一场，将多年的积郁一涌而出，顿时无毒一身轻。
2、运动排肝毒方法
对脂肪肝患者来说,运动排毒是最好的肝脏排毒方式。运动的种类主要选择以锻炼全身体力和耐力为目标的全身性低强度的运动为好,例如散步、慢跑、游泳和羽毛球等。对于肝硬化患者，要量力而为，以自己舒适为主。
运动锻炼时间最好选择在下午或晚上进行,散步的最佳时间是晚饭后45分钟,此时热量消耗最大,减肥排毒的功效也最好。
3、食疗排毒法
按中医五行理论,青色食物可以通达肝气,起到很好的疏肝、解郁、缓解情绪作用。中医专家推荐青色的橘子或柠檬,连皮做成青橘果汁或是青柠檬水,直接饮用即可。
肝脏不好吃什么调理呢？
1、欧米伽-3（苏子油、亚麻籽油）
应适量摄入高质量的欧米伽-3类脂肪酸如苏子油，亚麻籽油（因为人体缺乏欧米伽3常导致脂肪酸摄入不均衡，同时欧米伽-3还能降低或者调整血脂，有助于脂肪肝的恢复，民间有用苏子油治疗肝硬化、脂肪肝的偏方就是用苏子油煎鸡蛋），尽量少吃一些饱和脂肪酸(如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等)，同时应限制胆固醇的摄入量，如动物内脏、脑髓等。
2、柠檬
柠檬相信大家都极为熟知，它是一种属于天然的草本植物，含有柠檬酸等，适量的食用具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。并且食用后还能够起到很好的保护肝细胞免受自由基破坏的功效，同时还可以促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能。
柠檬的食用方法主要以泡水为好，将柠檬切片，每天喝水的时候，投入一片新鲜的柠檬片最好。
3、木瓜
专家提醒，肝脏功能受损的人群在日常生活中应该适量的多吃些木瓜，因为它具有很好的养肝作用，除此之外还可以有效的增强肝脏的抗病能力。木瓜之所以对肝脏有益，是由于在肝脏中含有大量的维生素C以及多种氨基酸等成分，这些营养物质不仅能够满足机体所需，同时还能有效的增加肝细胞的抵抗力从而稳定肝细胞膜。
富含维生素C的樱桃等也可以起到肝脏排毒的作用，同时日常饮食中可以多摄入一些绿叶蔬菜，例如菠菜等。
4、玉兰根茶
玉兰菜是药食两用植物，玉兰菜的叶可调制生菜，玉兰的根可供药用，玉兰根具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。现代研究，玉兰除了我国药典记述的功效外，玉兰还有促进体内有害物质排泄，降低高血脂和降低高尿酸的作用，并对糖尿病和肠炎有预防和治疗作用。此外，玉兰还有很好的保肝作用。
现代研究证明，玉兰提取物可以加速磷脂合成的胆碱存在，可以加速细胞修复速度。玉兰根提取物对肝细胞有保护作用。经科学研究，玉兰根主要含有三萜类、倍半萜内酯、生物碱等有效成分。
如果想要保护肝脏的人，不妨闲时喝上一杯玉兰根茶，可以加速肝细胞修复，还能促进消化。
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