很多蔬果表面，都附着了农药残留
只要百万分之三克残留农药
就会使7岁前的儿童出现脑发育障碍
宝宝一旦吃到肚子里
轻了可能导致急性或慢性中毒、肠胃疾病
重了可能致婴儿畸形、白血病、致癌
日常做辅食时，为了去除农残
宝妈肯定想尽了各种办法，但有些农残
可不是你洗了、泡了就能去得掉的
今天绿妈就带大家一起来看一下
哪些蔬果的农残最多！
这些蔬果农残，该如何彻底去除！
农残含量最高的果蔬，竟是它们
国际环保组织绿色和平公布了《2015中国一线城市果蔬农残排行榜》，果蔬中农残含量最高的五名是：油麦菜、小油菜、小白菜、菜心和番茄。
后面还有：葡萄、鸡毛菜、芥兰、丝瓜、尖椒、豆角、西洋菜、黄瓜、空心菜、莴笋、韭菜、菠菜、圆椒、茄子、桃子、梨。含量最低的是甜瓜和西葫芦。
有些宝妈觉得进口的蔬果会相对安全，但在2016年，美国环境工作组(EWG)对美国农业部(USDA)、美国食品和药品管理局(FDA)检测过的2.8万个样品数据进行评估，最后选出污染较为严重的12种果蔬，名列前五的是：草莓，苹果，油桃，水蜜桃和芹菜。
(图中依次是：1.草莓 2.苹果 3.油桃 4.水蜜桃 5.芹菜 6.葡萄 7.樱桃 8.菠菜 9.番茄 10.灯笼椒 11.小番茄 12.黄瓜)
挑选果蔬时，最大的2个误区
为了避免农残，很多宝妈会说我可以选大棚的蔬菜啊，选有虫眼的蔬菜，这些应该是没有打过农药的吧~其实并不是这么回事！
大棚蔬菜并不一定安全
很多宝妈都认为大棚里培育的蔬菜、蔬果不打农药、很安全，但其实相反。大棚里通常是高温高湿的环境，这样有利于反季节蔬菜的生长，也很适合害虫生长，所以为了防治虫害，菜农要么用生物防治等安全手段，要么也得使用农药。
有虫眼的蔬菜不一定农残少
有的宝妈会觉得叶子上有虫眼的蔬菜就是安全的，因为没打过药，所以虫子才会吃。实际上很可能是蔬菜被虫子咬过后，才被打了农药。如果打药的时间离蔬菜收获期很接近，那这样有虫眼的蔬菜反而农残超高！
分类去农残，你应该这样做！
去农残的四大法宝就是：晾晒、水洗、去皮、加热，但具体做法要根据不同的蔬果来分类，绿妈为大家总结了几类蔬果，一一介绍去除方法：
叶子菜：晒、洗、泡、烫
叶子菜买回来后，可以先晒一晒再用流动的水冲洗干净，然后浸泡小苏打20分钟，能焯烫的蔬菜最好用热水烫一下。
茄瓜类：削、刷、泡、焯
像黄瓜、茄子和胡萝卜等食物，农残含量相对很低，但你如果不放心，最好把皮直接削掉再给宝宝吃。
而较难清洗的苦瓜，其农药残留分布在它的凹凸面和缝隙中，需要用牙刷冲刷后，再加小苏打浸泡，然后再用热水焯一下。
十字花类：冲、泡、焯
像西兰花、菜花、白菜、芥兰等食物，可以先用清水彻底清洗，然后用淘米水或苏打泡20分钟左右，再掰成小块冲洗，最后用开水焯一次。
PS：十字花类的食物，包括紫甘蓝、卷心菜和萝卜等蔬菜作物，去农残都可以使用上述方法哟。
菇类：泡、冲、煮、洗
把香菇等放进清水里，加一些淀粉，用手在水中一个方向搅拌，形成离心力，这样更容易洗掉缝隙间的残留。冲洗干净后，再用开水煮10分钟左右，最后还要再用清水冲洗一下。
表面较光滑的果蔬：浸泡清洗
表面较光滑的果蔬，如西红柿，可以用浸泡清洗的方法，一般浸泡15分钟后再用流动的水冲洗即可。也可以用淘米水浸泡，中和农药毒性。
PS：只有完整无损的果实，才能用浸泡的方法，如果果蔬有点破损了，浸泡不仅会损失TA的水溶性维生素和矿物质，还可能让部分农药流进果肉中。
用果蔬净轻松去残，无残留！
我们说了以上这些传统的降低农残的方法，其实最根本的还是要用专门去农药残留的果蔬净，这样才能彻底清除农残！
现在市面上有很多蔬果洗涤剂，确实可以去除掉一些蔬果上附着的农药残留，但任何洗涤剂都不能保证自身成分100%无残留。所以推荐大家使用果蔬净，拜托了妈妈就有一款定制的安质植物基婴儿果蔬净。
这款果蔬净能很轻易地溶解油性的农残，生物降解迅速彻底。它的原料非常安全可靠，采用“烷基糖苷”的绿色清洁成分，宝宝即使不小心吃掉都无害，推荐宝妈家里常备一瓶哟。
这3个农残常识，宝妈必知
1、有刺激味道的菜不易生虫
像茴香、香菜、辣椒和芥兰等蔬菜，因为自身有独特的味道，虫害反而不易靠近，所以用的农药也少很多。还有像猕猴桃、核桃、例子等皮很厚的水果、坚果，病虫害更少，基本没有农药残留。
2、土豆比红薯、花生农残少
红薯、花生虽在地下生长，但非常容易生线虫，而对付这种线虫的“杀虫剂”毒性非常强。相对来说，土豆反而生虫比较少。
3、圆白菜、大白菜比较安全
圆白菜、大白菜一般在秋季种，距离冬季上市时间较远，农残含量少。这两种菜都是从里向外逐步生长，最外层的叶子可能接触到农药，所以吃的时候只要把外层叶子多剥掉几层就可以了。
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