今年流行吃什么月饼？打开淘宝你就知道了，不是莲蓉月饼、不是豆沙月饼，不是鲜肉，也不是冰皮月饼，而是“不长胖的月饼”。在这个全民减肥的大时代里，“不长胖的月饼”成了这个中秋佳节的搜索热词之一。真的有这等好事吗？既能随意享受美味，又不用担心长胖。
“长不胖的月饼”真相揭秘
吃甜食容易长胖已经是减肥人士的常识和清规戒律，而月饼再怎么变化，也难以摆脱甜食的底子，即使是咸味的月饼，饼皮也是精致面粉加糖，还有大量油脂组成，而且咸味的肉馅或者蛋黄馅里含有更多的饱和脂肪，甚至可能含有反式脂肪，致肥能力比糖还要高出很多倍。
紫薯月饼
再有所谓的低糖或者无糖月饼，可能只是不含蔗糖而已，仔细看月饼标签，如果含有麦芽糖、麦芽糊精之类的，基本上和加蔗糖效果是差不多的。即使真的不添加任何简单糖和淀粉水解物（即各种糊精），月饼表皮的精白面粉、馅料的豆沙、莲蓉等含有大量淀粉，一样会变成葡萄糖被人体吸收。
杂粮月饼
更为严重的情形是，我们误以为它是低糖的、无糖的、咸味的、长不胖的月饼，就放纵自己多吃，多余的热量最后还是一样变成自己身上的肥肉。特别是一些常年碳水化合物得不到满足、对甜食无限渴望的糖尿病患者，任意多吃会让血糖失控，严重危害健康。
南瓜月饼
一个人是胖是瘦，似乎和吃不吃月饼关系不大
一个瘦人不可能因为过节吃了几个月饼就变成胖子，但一个胖子多吃几个月饼可能会更胖。当然，即使他吃的不是月饼，而是汉堡、炸鸡、方便面、薯片之类的，也一样是胖，所以胖不胖，错不在月饼。和其他高能量食品相比较，毕竟月饼的生命周期那么短，一年就吃2周左右的时间，而上述这些垃圾食品可是一年365天供应，只要商店开门就可以轻松得到。脂肪只是多余热量的堆积，和月饼真的关系不大，吃所谓“长不胖的月饼”又有何意义？还不如放下不必要的心理戒备，幸福地品味月饼的甜蜜滋味，借着节日的氛围。
分成小块，大家一起胖嘛
月饼的健康吃法
当然，您在享受月饼美味的时候，如果能做到以下几点就更好：
1、月饼作为早餐的主食，搭配豆浆 蔬菜，而不是作为饭后点心来吃。
2、分享甜蜜，不吃独食，或者买小个头的月饼，以免为了怕浪费而多吃。
3、月饼切成小丁，拌在杂粮粥、或米糊里调味，替代蜂蜜、大枣。
4、月饼碾碎后作为豆沙包的馅，建议皮用全麦面，紫米面、玉米面等粗面。（在微博分享过做法，见下图）
即使美味难挡，您偶尔多吃了些，也没有关系，补充一粒复合B族维生素片帮助糖分代谢，隔天多一些运动消耗，多吃蔬菜和杂粮粥等清淡食物帮助它们排出来就好。
总之，不要为吃月饼这事纠结了，想吃就开开心心吃吧，一年吃几个月饼真的不足以毁掉您的好身材!
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