早餐就要高颜值：胡萝卜西葫芦鸡蛋软饼

最近的早餐，各种饼吃的不亦乐乎。我发现，不拘于什么蔬菜，切吧切吧，加上鸡蛋和面粉，一点油和盐，就能以最快的速度做成美食。这周轮到西葫芦和胡萝卜了，突发灵感还加了香菇碎，香味更浓。

照例，先上一张细节图

不会切丝的我，还好有这个切丝神器，没有的亲建议入手一个，超级好用

香菇也剁成碎

一杯面粉，三个鸡蛋。注意：如果当一道菜，就多放鸡蛋少放面粉，如果当主食吃，可以多放面粉少放鸡蛋。随你高兴喽

还有香菇和盐，拌匀，因为放鸡蛋多，而且西葫芦会出水，所以不用另放水

平底锅放5-8克盐，用勺子一个个把面糊放入

看着火候，一边翻面，一边继续放面糊

直到所有的饼都做熟，注意一定要小火

出锅，摆盘

咬一口，超级有料，清爽又可口，再来一张细节图勾引你们。

百吃不腻的蔬菜鸡蛋软饼，之前已经做了油菜、韭菜、菠菜，下次不知道该轮到谁了？你们猜猜看