肥肉怎么做好吃不油腻？一招轻松去油腻！很多人都不喜欢吃肥肉，觉得油腻的肥肉没什么营养而且吃着恶心。其实，肥肉含有人体需要的卵磷脂和胆固醇，人体的很多器官都离不开它!如果烹饪出来的肥肉不油腻，美味又可口，肥肉的地位自然就升级了!当去除肥肉的油腻之后，白嫩透明的肥肉定会让你口水直流!那么，如何除去肥肉的油腻?菜谱有妙招!方法非常简单!
巧用豆腐去肥肉油腻
要想使肥肉不腻人且可口，可把肥肉切成薄，加调料后炖在锅里。再按500克猪肉1块豆腐的比例，将豆腐放在碗里，加适量温水，搅成糊状。待开锅后倒入锅里，再炖3-5分钟即可。用这种方法做的肥肉，吃来不腻，味道鲜美可口。
【不看后悔】肥肉也防癌 食用前炖4小时
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