我们都知道，要预防心血管病，促进心脏健康，其中最重要的一条就是健康饮食、均衡营养。当前预期寿命最长的三个国家分别是摩纳哥、日本和新加坡。这些地区居民的寿命长，生活质量高，离不开吃得健康。要说哪种食物最健康、更有营养，相信也是“萝卜白菜，各有所爱”。不过，确实有一些食物比其他食物更有营养，对各种疾病更有预防作用。
近期，MNT列出了营养最佳、最健康的几种食物，其中就包括深受我国人民喜爱的萝卜和白菜，东亚特色食物，青豆、豆腐分列前两位。想要健康快乐的生活，快把这些食物列入你的日常饮食哦。
青豆、毛豆，即新鲜大豆，长久以来都是亚洲食物中的重要一种，近年来青豆在西方国家也逐渐流行起来。
青豆和豆腐富含异黄酮，具有抗炎、抗氧化、抗癌和抗菌活性，可以调节机体的炎症反应，减缓细胞衰老，预防微生物，对抗某些类型的肿瘤。
来自于大豆的豆腐同样非常有益健康，通常见于东亚饮食中，可煎、可炒、可煮，作法多样。作为大豆制品，豆腐富含异黄酮，也是非常优良的蛋白质来源，含有身体合成蛋白质所需的所有类型的必需氨基酸。
豆腐富含矿物质，是钙、铁、锰、镁、锌、铜、硒、磷的重要来源。
另外，吃豆腐更容易感到饱腹感，有助于避免吃得过多。
推荐胡萝卜是因为它含有大量的β-胡萝卜素、类胡萝卜素，具有抗氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，也有助于保护视力。
因为人体自身不能产生维生素A，必须从饮食中摄入。而β-胡萝卜素能在身体内被转变为维生素A，参与身体的免疫功能、视力、生殖和细胞间的信息传导。
十字花科蔬菜可以说是每日必备的健康食物，很多绿色蔬菜都属于这一大类，例如卷心菜、西兰花、花椰菜、白菜、萝卜、羽衣甘蓝等。
常吃十字花科蔬菜会带来非常大的健康益处，因为它们含有非常丰富的营养成分，如维生素（C、E、K、叶酸）、矿物质（钾、钙、硒）、胡萝卜素（叶黄素、β-胡萝卜素、玉米黄素）。
一些十字花科蔬菜可以调节身体对压力和炎症的反应，有抗菌活性，甚至还有抗癌潜能。
因为富含维生素K，卷心菜、西兰花和羽衣甘蓝还对心脏有保护作用。
此外，十字花科蔬菜含有丰富的可溶性纤维，帮助调节血糖，减少脂肪吸收，从而有助于预防超重和肥胖。
近期一些研究显示，吃肉，特别是吃红肉，还有一些禽肉，从长远来看对健康有害。相反，鱼类，尤其是鲑鱼，有非常多的健康益处。
鲑鱼肉富含蛋白质，也含有大量的ω-脂肪酸和钾，可以保护心血管，预防心脏病发作。
鲑鱼肉中含有矿物硒，能促进甲状腺健康，后者对身体内的激素活性、代谢过程非常重要。
来源
Maria Cohut. What are the best foods to fight aging MNT.
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