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2011高考食谱攻略

                              高考前一周食谱攻略

高考,对许多家庭来说都是一件非常重要的事。作为家长必须保证孩子的营养,让孩子在最佳的状态下迎接考试。然而,越是接近考试,孩子的心理压力就越大,再加上天气炎热,学习的劳累等原因,绝大多数考生的消化功能都会有所下降,食欲也随之降低。此时,家长更应为孩子出一份力,精心为孩子准备营养餐。

●高考前第七天

>>早餐:甜牛奶、面包、果酱;>>中餐:米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜;>>晚餐:白切猪肉、油焖茄子;>>晚上加餐:蛋糕+水果。[详细]

●高考前第六天

>>早餐:黑米粥、刀切馒头、荷包蛋;>>中餐:米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜;>>晚餐:米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜>>晚上加餐:核桃羹。[详细]

●高考前第五天

>>早餐:甜豆浆、鲜肉包;>>中餐:米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜;>>晚餐:米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜;>>晚上加餐:肉末蔬菜面。[详细]

●高考前第四天

>>早餐:粥、肉松、糖包、什锦酱菜;>>中餐:米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤;>>晚餐:米饭、黄鱼、炒四季豆;>>晚上加餐:饼干+牛奶。[详细]

●高考前第三天
>>早餐:酸奶、馒头、卤水花生米;>>中餐:米饭、生炒鸭块、炒白菜;>>晚餐:米饭、蟹黄蛋、麻婆豆腐、骨头海带汤;>>晚上加餐:八宝粥+水果。[详细]
●高考前第二天
>>早餐:豆腐脑、肉圆、香蕉;>>中餐:米饭、明虾、油焖扁豆、肉丝炒香干;>>晚餐:米饭、白斩鸡、蘑菇;>>晚上加餐:饼干+现榨果汁。[详细]
●高考前第一天
>>早餐:牛奶、小笼包、酱黄瓜;>>中餐:米饭、葱油桂鱼、清炒空心菜;>>晚餐:米饭、土豆烧牛肉、肉末冬瓜、紫菜虾皮汤;>>晚上加餐:面包+水果。[详细]

高考两天食谱攻略

高考饮食原则:

早餐要吃饱:营养占全天的25%~30%,要保证每天早上有鸡蛋、牛奶、粮食,干稀搭配、主副食兼顾;

午餐讲究营养:上午体内的热量和各种营养素大量消耗,午餐要吃饱吃好,保证充足的热量和营养素;

晚餐吃八分饱:以谷类食物和蔬菜为主,口味清淡易于消化,晚餐离睡前应为1.5-2小时,不宜吃得过饱;

加餐水果要新鲜:三餐之间可以给孩子加些爱吃的爽口水果,补充维生素,但要注意,水果要新鲜。

6月7日

早餐:芝麻花卷、鲜牛奶、煮鸡蛋1个、清炒油麦菜; 

中餐:米饭、青瓜炒木耳、西芹瘦肉片、番茄紫菜蛋花汤;  

晚餐:绿豆稀饭、煎饼、醋熘土豆丝、青笋肉丝;  

水果:香蕉1根。 [详细]

6月8日

早餐:全麦面包、豆奶、鹌鹑蛋3个、素炒三丝(青笋、香菇、胡萝卜);

中餐:米饭、素炒西兰花、青椒炒鸡蛋、青菜豆腐粉丝汤;

晚餐:紫菜小馄饨、花卷、香菇菜心、番茄炒鸡蛋;

水果:苹果1个。 [详细]

小编温馨提示:

在考试期间,考生的食谱最好不要做太大的变动,只需和平时吃的饭菜荤素搭配得当就行了,不常吃、不好消化的食物要少吃;饮料可以补充糖分,但是并不能代替水,考生每天需确保水的摄入量;饮食卫生尤为重要,考生不要随便吃小摊上的东西,吃东西前勿忘把手洗干净;另外,家长没必要刻意剥夺孩子的喜好,最好是在不改变原来的饮食结构和习惯的基础上,多注重合理的食物搭配和均衡饮食。

高考特色功能食谱

提升考生记忆力的食谱

记忆力对于考生来说是非常重要的,为提高孩子的记忆力,有些家长使出浑身解数,在做各种训练之余,不忘买些所谓开发智力的补品。其实,大可不必如此。据美国“今日医学”网站近日学会合理搭配饮食,就能有利于大脑发育,有效提高记忆力。 [详细]

提高考生睡眠质量的食谱

高考在即,不少考生产生失眠症状,可以采用药膳疗法帮助提高睡眠质量。如,酸枣仁10克,白术10克,粳米50克。先酸枣仁、白术,水煎取汁,再放入粳米煮粥,加糖调味食用,每次1碗,每日2次。适用于心脾两虚所致失眠健忘,纳呆乏力。 [详细]

帮助考生清热解暑的食谱

炎炎夏日,闷热、潮湿,容易让考生感到无精打采,身体疲乏无力,其实,不少时令瓜果蔬菜能帮助考生赶走上述困扰。如,苦瓜具有涤热祛暑的功效,涤热比清热作用更强,能将热邪从体内荡涤出去;黄瓜也具有清热、解毒、祛除湿气等作用。 [详细]

帮助考生缓解压力的食谱

人一旦承受巨大的心理压力,身体就会大量消耗维生素C,所以考生应适当增加富含维生素C的水果、蔬菜摄入量。如果食物中缺碘也会造成心理紧张,可以补充一些含碘的食品,如海带、紫菜、海虾、海鱼等海产品。此外,常吃白菜能减少紧张情绪。 [详细]

高考饮食四大典型误区

误区一:考前进补最有效

许多家长将服用保健品视为补充营养的最佳途径,贪多求快,希望通过保健品来达到迅速补充营养的目的。实际上,考前临时进补不妥。营养和知识一样,要靠平时的积累。[详细]

误区二:肉类唱主角

不少家长担心自家孩子营养不良,佳肴美味供应不绝。如果考前每天都是大鱼大肉、山珍海味,孩子的肠胃并不一定习惯,弄不好,反而导致腹泻、不舒服、食欲不振等现象。[详细]

误区三:食谱变化大

有的家长喜欢在大考前夕为孩子准备特别的饭菜,事实上,考前大换食谱是考生饮食的大忌。原因在于,食谱变化大,肠胃需要一定的适应期,这反而容易影响身体状态。[详细]

误区四:早餐过于营养

高考期间需要消耗较多的能量,有些考生在早餐食物的选择上尽量丰富,大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品。但,过于营养的早餐只会加重肠胃负担,对身体有害无益。[详细]

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