胰腺癌饮食 可少食多餐

　　北京读者刘女士问：我奶奶今年70岁，前不久查出胰腺癌，请问她在饮食上应该注意啥？有人说吃酵素很好，是这样吗？

　解放军309医院营养科营养师张晔解答：胰腺癌患者的饮食原则有：每次摄入的食物量要少，可少食多餐，比如粥一次喝半碗；少吃油腻，可以吃米汤、藕粉等好消化的食物；鸡蛋最好做成鸡蛋羹，从1/4个的量开始，一天两次；青菜最好焯熟了吃。不推荐吃海参、鲍鱼等补品。酵素是一种酶，能帮助代谢，调动新陈代谢，可以每次喝5毫升，但必须是有质量保障的正规产品，因为其制作条件高，容易受污染。