hello大家好呀，今天我又来给大家说美食了，有没有很期待呢，进来了就点个关注吧，每天都有更新的哟~！
大家都知道我们国家的美食和饮食文化都是非常博大精深的，我们国家的地大物博就已经是奠定了我们中国美食文化的基础，从古至今以来我们国家的美食都是非常丰富的，并且随着时间的一步步推移也变得越来越丰富了，不仅是有最具有代表性的八大菜系，而且还有一些地方的特色美食和街边小吃。那么今天我们就来讲讲我国的这八大菜系，每一个菜系可以说是代表着一个地区，那么在这八大菜系之中到底谁才是“国菜”中的领头羊呢？谁才最能够代表我们中国菜呢？其实小编在这里费再多的口水，还是会被大家吐槽的，所以不如直接上个投票来得实际，那这个投票也是各位观众老爷给投出来的，最后结果不接受任何反驳，毕竟也是大家得出来的结论嘛！
1.湘菜——剁椒鱼头
作为一个湖南人，小编私心的想要将湘菜放在第一位，这个剁椒鱼头也是我们湖南最具有代表性的传统名菜，是属于湘菜系的，一般来说剁椒鱼头都是用鳙鱼的鱼头和剁椒为主料，然后配上各种辅料来蒸制而成的，剁椒鱼头看起来色泽红亮，肉质也是特别的细腻，可以说是肥而不腻香辣适口，喜欢湘菜的朋友赶紧来投一票呀！
2.闽菜——佛跳墙
佛跳墙可以说是福建最有名的一道菜了，也是属于闽菜系的，一般人还吃不上这道美食呢，想要制作这道美食的工序也是非常之复杂的，因为制作佛跳墙的原料就有十几种，它最大的特点就是色条没关滋味清鲜，而闽菜也大多都是用海鲜来烹饪菜肴的，可以说是别具风味了呢！
3.川菜——宫保鸡丁
最具有代表性的川菜应该就是这道宫保鸡丁了吧，这道菜在现在也是闻名中外了，虽然说在鲁菜、川菜和贵州菜当中都有收录这道菜肴，但是大家对于宫保鸡丁的印象最深的还是川菜，宫保鸡丁最大的特点就是红而不辣，辣而不猛，吃起来是非常的过瘾，也是很好的一道家常下饭菜！
4.浙菜——西湖醋鱼
大家一说到浙江菜，想必第一个想起来的就是这道西湖醋鱼吧，这个西湖醋鱼也是浙江杭州最有名的一道菜肴，通常都是用草鱼来制作成的，最具有特点的是它的口味，是很酸甜的，不过这道菜也是挺有争议的，因为有些人并不是很喜欢醋鱼的这个酸甜口味。
5.鲁菜——葱烧海参
葱烧海参可以说是鲁菜里面的一道最经典的名菜了，也是我们中华民族最具特色的美食，它是从山东开始引入的，主要原料是水发海参和大葱，特点是海参的清鲜香滑，吃到口里面回味无穷，海参也是“古今八珍”之一，具有很高的营养价值。
6.徽菜——黄山炖鸽
接下来就是徽菜了，这个徽菜的历史也是非常之悠久了，早在南宋时期就有了我们的徽菜，徽菜最讲究的就是重油、重色和重火功，这道黄山炖鸽也是如此，虽然说小编还没有吃过，但是听说是难得的一道美味！
7.苏菜——盐水鸭
接着就是我们的苏菜了，苏菜其实是比较讲究的一个菜系，在配色用料和造型上面都是有很大的考究，这道盐水鸭也是如此，看起来虽然说素净，但是仔细看其中也是有很大的门道的，苏菜最大的特点就是浓中带淡，原汁原味，汤味虽然说比较的浓，但是也是不腻人的。
8.粤菜——广东文昌鸡
最后就是我国的粤菜了，粤菜大家都知道是广东菜，它也是由三种地方的风味组合而成的，每一种都是有着自己的风味和特色。并且这个粤菜在全世界都是很有名的，这个广东文昌鸡可以说是很美味了，不知道大家有吃过吗？
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