大冷天就馋这道菜，做法简单又营养，一人一碗真过瘾，想失败都难

哈喽大家好，今天给大家分享一个做法简单，口感清淡，又适合大众的美食，喜欢的话就试一下吧。

首先把买来的莲藕切成细丝，最后剁成末备用，猪肉切成块儿放入绞肉机里，再切点葱段姜片加进去去腥提鲜，再加垫盐增大猪肉黏合力绞成末备用。

肉末绞好以后加入鸡汁、生抽、老抽、十三香、白胡椒粉、盐、蚝油、白砂糖顺着一个方向抓拌均匀，再加入一勺木薯淀粉边抓边摔打这样容易上劲，把剁好的莲藕也加进去打入两个鸡蛋，喜欢口感更劲道弹牙的可以适当再多加一点木薯淀粉不喜欢就算了，最后加一点食用油拌均匀就可以了。

准备几只小碗或者是几只大碗都可以，抹上食用油把调好的肉馅放进去，中间扒一个窝窝打入鹌鹑蛋，一次放到蒸笼上面，水开上汽大火蒸20分钟左右。

吃的时候可以加一点生抽调味，撒一点葱花装饰，这道菜我还没有起名字呢，你有什么好听的名字可以评论告诉我哦，猪肉莲藕这样做清淡、鲜嫩、弹牙又有莲藕的爽脆，喜欢就快快收藏起来吧。