土豆又称素菜之王，做法广泛，“干锅土豆片”香辣好吃做法简单

干锅土豆做法: 食材:土豆 两个，洋葱 一个，青辣椒 20g，红辣椒 10g，蒜 10g，郫县豆瓣酱 20克，食用油适量，食用盐适量 1、配上米饭吃，简直太完美了！

2、准备好食材 3、做法与步骤： 1.土豆切成稍微厚一点的片，放入水中去掉淀粉。 4.锅中倒入食用油，六七成热时，放入土豆片炸制两面微黄即可捞出。

5、另一个锅中倒入食用油，放入蒜片，姜片煸炒。 6、放入郫县豆瓣酱翻炒。 7、洋葱切成丝铺在锅仔底部。 8.把土豆片倒入锅中翻炒。 9、放入切好的青辣椒段，小米椒翻炒，最后加入盐，鸡精调味出锅。 10、辣辣的很符合我的胃口~