广东媳妇教你煲猪脚姜，简单易做，驱寒补身，冬天女人要多吃

广东媳妇教你煲猪脚姜，简单易做，驱寒暖身，营养又滋补，强身健体，很适合女人冬天进补食用，特别是虚寒的女人要多吃。接下来，客家人小叮美食给大家分享一下做法简单，软烂又好吃的正宗猪脚姜做法!

准备食材:

猪脚1个、老姜、鸡蛋、甜醋2瓶

制作步骤:

1，猪脚刮洗干净，剁成小块，放入锅里加入清水烧开，焯水断生，捞出再冲洗一下，沥水。

2，将鸡蛋放入锅里加入清水烧开，煮十分钟，捞出放凉，再剥掉外壳。

3，老姜削掉外皮，切厚块，拍一下。

4，干净的锅烧干水分，放入姜块中火炒一会，炒干水分，出锅。再倒入猪脚炒干水分，出锅。

5，将姜块放入瓦煲里，加入2瓶甜酸烧开，小火熬煮15分钟。

6，15分钟后，再将猪脚，鸡蛋放入瓦煲里烧开后，改为小火熬煮40分钟关火。

小贴示:

1，加甜酸的要看猪脚，姜，鸡蛋的量，刚好没过猪脚就可以了。

2，煮好的猪脚姜加入适量盐拌均匀，就能食用。如果吃不完，不要放盐，放凉后，密封好放入冰箱冷藏。食用时，烧热后再食用。

3，如果当天做当天食用，可以一半醋一半水。

简单又滋补的猪脚姜做法就分享到这里，喜欢的朋友们多多关注客家人小叮美食，谢谢阅读!