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风味人间,寻味顺德

出发的第一天,先去杭州东寄存行李(12小时为单位,小箱15,大箱20)后去湖滨觅食,像我这么执拗的人,自然是要吃没吃到的东西,比如“一笼小确幸”,为粤菜热个身。

坐惯高铁的张老师因为没有合适的车次,这次全新体验了动卧,嗯,如果是一家四口,一个小房间,还是挺好的,不然你很可能会遇到一个打呼的下铺。

顺德第一站细妹牛杂,十一点半营业,一开门就大排长龙。原本心里想着没吃过的东西一律点单份、小份,但是排队的时间越长,越不甘心,所以点了最大份,结果自然是后悔。所以做人还是要学会止损。

仁信双皮奶:占了地理位置的优势,招牌双皮奶、姜汁撞奶、椰汁奶皇、炸牛奶,哇测测,甜到发抖,差点想蘸酱油,幸亏点了个咖喱鱼蛋。

在顺德,听说一天要吃八顿,于是吃完这些,我们又开赴杏坛。

高架旁边,破旧得要怀疑导航。五点营业,五点半了,厨房还没准备好。

每人一个小砂锅,咕咚咕咚的米粥滚起来,涮牛肉,要吃得快,不然容易搭底。粥可以续。

油条很松脆,现炸的。

我喜欢牛腩蒸陈村粉。牛腩软糯,肠粉入味。

顺德的晚上除了吃夜宵,还可以干嘛呢?渔人码头很热闹,如果兴致好的话。

第二天睡到自然醒,打卡龙的酒楼。也不知道这个名字有什么来头,旁边还有龙的大厦,顺德不是凤城吗?

中规中矩的茶楼,人很多。粥粉点心,贪心的人可以吃到更多,但也容易失望。点得太多,只觉得凤爪味道不错,菠萝包一口一个酥,流沙包里有蛋黄,咸甜混杂,味道怪怪的。

12点多才悠悠地去了广州。逛沙面,夜游珠江。

本来是想找家肠粉店吃下午茶的,结果吃到了意外惊喜,银记肠粉,门口的猪脚姜醋汁酸甜适中,猪脚软烂,糯到嘴唇都黏糊糊的,好吃到后悔没有买包装,当然他们家没有开袋即食的那种,上下九步行街上“皇上皇”特产店有卖。

晚餐赶去“惠食佳”,两家分店相距不到百米,大概也是网红店,人多到不行。盛名之下,就觉得啫乳鸽也就这样,啫芥蓝也不怎么好吃,煲仔饭更是,算了算了。

夜游珠江,大美世界,到了晚上,全靠灯光。看不到自己的船,总觉得路过的特别炫酷闪耀。

第三天醒来的第一口献给了民骏凉茶,金牌龟苓膏淋上红糖水,很好吃,推荐。杏仁糊也还不错,五花茶么,就是你能想到的广州凉茶的味道吧。

隔壁就是韦记牛杂,招牌汤里加了醋萝卜,酸甜爽口,牛杂不腥不腻,汤里还加了白胡椒粉,天晓得顺德已经够热了,一碗汤下肚,要吹电扇了。

沿着华盖路走,打卡欢姐伦教糕,没有买到双拼,也没有买到百香果味的钵仔糕。白糖味的伦教糕,比我想象得口感要粗一点,我还是喜欢大昌中的发糕米糕,配炒面配粥。

逛吃逛吃,吃逛吃逛。清晖园说是广州四园之一,15块钱的门票,结构精巧,天气大好,花都开了。红硕的花朵,像沉重的叹息,又像英勇的火炬。

逛完回房间歇了会,睡醒了就不能放过顺德满大街的奶茶。不过几百米,喜茶、笨茶、颖茶、畔茶......即便这么多奶茶店,喜茶的地位仍然不可撼动,四十分钟,等不起,笨茶也可以喝嘛。西柚虽然有点苦,但感觉很维C。

开车不喝酒,骑车不喝茶,去牛展煲仔饭的路上出了点小意外,煲仔饭没吃成,留一手肠粉也没吃成,转道去肥光鱼生。哇,一家真的很不起眼的店,真的没有名字,一个大叔坐在门口,一口广谱,没有预定,幸亏可以拼桌,我还偷偷吃了别人点的芥蓝,谁让我的菜心老成精了呢。

炸云吞是真的好吃,皮薄很酥。

一鱼四吃,点条小的够了,鱼生、凉拌鱼皮,炸鱼块,鱼骨粥。透明的鱼生和姜丝和那些不知名的配菜拌在一起,淋上酱油和油,味道还是不错的,只是可能会吃得不习惯,毕竟是生的淡水鱼。

点了一瓶啤酒,服务员拿了冰的来,随口扔下一句,“啤酒不喝冰的,还要干嘛?”

离酒店最近的茶楼,大头佛,招牌很Q,人满为患,迷你小的桌子最大的问题就是吃一道菜,盘子就得撤一个,拍不了全部。腐皮卷很好吃。最惊喜的是豉油皇炒面,配粥,简直就是TVB早餐标配。

肠粉一般,马蹄糕还是那个马蹄糕,盐焗鹌鹑蛋上面放了一只小鸭子形状的麻球,里面还有馅料~

吃饱了还是该去走走。

顺峰山公园,哇,很大,依山伴湖,吹泡泡的放风筝的,遛娃遛狗的。宝林寺就在旁边,远观着,很高很大很雄伟。观音堂外面有鸽子林,嗯,这个乳鸽有点肥。

骑了一圈,终于饿了。顺德特产水牛奶,打卡欢记牛乳。

这个队伍长得啦,间隙在边上的小摊上吃了一份炸牛奶,很很很好吃,外皮酥,里面甜而不腻。欢记的双皮奶比之前吃得要薄一点,水牛奶比普通牛奶更清甜。不过,晚上我可拉肚子了,哪里吃错了,就不知道了。还买了牛乳片,某些还在坐月子的人,从我出门,每天提醒我带好吃的回来,好不好吃我不知道,反正我带了。

欢记耽搁太长时间,赶紧飙车去下一站,牛展煲仔饭,没错,就是寻味顺德里那个号称最懂米饭的油乎乎的长发胖子。

五点多到店门口,已经开始排队了,排了四十来分钟,还是因为肯拼桌,轮到了一个位子。当然进了店门,不意味着有的吃了,我大概是七点吃到饭的。老板在门口下单,吃鸡还是鱼还是牛还是蟹,原味还是咖喱还是辣?听说他脾气不好,我的选择困难都被治愈了。其实我是想点螃蟹的,但是这家店的特色是只收现金,那我只能点黄鳝了,事实证明,幸亏我以为现金不够。

从排队到吃完饭,网友总结得很对,一句“来都来了,坑了多少中国人。”

可能人总以为自己是特别的那一个,或者不甘心被别人的经验取代,好为人师又拒绝听话,就怕被别人左右。自己非要吃吃看,怪谁呢?王安石有诗,“风吹瓦堕屋,正打破我头,我终不嗔渠,此瓦不自由”

住:顺德新世界酒店,设施略旧,这么喜欢看电视的我,自始至终都不知道电视机怎么开。但是还是很干净的,住的也舒服,性价比超高,我们大概早上九点多到,前台超nice,有了空房,就可以入住。对面就是清晖园,离华盖路步行街非常近,公交、骑行、打车,出门很方便。一住四晚,不用挪窝,最适合懒人行。

行:广州南便捷转乘,十分钟就到顺德。顺德乘公交,可以用微信小程序“佛山乘车码”。当然了,微风轻拂的夜间,骑骑单车还是很舒服的。走街串巷,单车必备,毕竟好吃的都藏在小巷子里。

满打满算,顺德四天,吃了想吃的,留下了一些没吃成的,anyway,时光总是短暂,希望你快乐,或觉得一切值得。

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