每天都做那几道菜，是不是感觉平时都有点吃腻了呢？

那我们就偶尔换下口味，来做到西餐吃吃吧。

相信很多都喜欢吃牛排，那你们是喜欢七分熟、八分熟、还是五分熟、或者是不熟，哈哈。

吃牛排的好处：

牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

黑胡椒牛排

黑胡椒牛排成品

主料：牛排

辅料：黄油、洋葱、西兰花、土豆、黑胡椒、

1、可以去超市直接买现成的牛排；

2、洋葱、西兰花、土豆洗干净；

3、洋葱、土豆回刀（切成自己喜欢的形状即可）西兰花掰成小朵

4、煮锅加水烧开，加少许盐、油，成淡油盐水，西兰花入锅焯水后捞出沥干水。

5、淡油盐水焯时蔬，可以为时蔬增些底味，也可以令西兰花的颜色漂亮些，还可以减少营养流失。

6、土豆入锅煮，煮熟土豆后将洋葱入锅，关火，捞出土豆、洋葱沥干水；

7、铁锅烧热，牛排入锅煎。锅温要高，锁住牛排水分，以保证牛排鲜嫩多汁；

8、煎过一面，将牛排翻身，煎另一面。煎好后盛出；

9、锅中加黄油熬融化，牛排入锅煎，小火煎；

10、煎好一面再煎另一面，煎至自己喜欢的成熟度，盛出装盘；

11、配上提前焯好的配菜，淋上黑胡椒酱即可享用。

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