夏季的小嫩丝瓜，青翠碧绿，口感软嫩，富含丰富的维生素、皂甙、植物胶等，营养丰富，味微苦性凉，是夏季消暑利肠的常见瓜菜，每年母亲都会在院子墙角撒几粒丝瓜种子，等到炎炎夏日碧绿的藤蔓爬满了整个架子，一直到了秋天，丝瓜还在连续不断的开花、坐果，可谓是相当高产的瓜菜了。
丝瓜适应能力强，温度适宜一年四季都可以种植，在我国南北地区气候差异大，种植时间也是不一样的。丝瓜是短日照、喜热耐高温、喜湿润的植物，丝瓜最适宜的生长温度是20-30摄氏度，所以在我国华南等地区，丝瓜分为春、夏、秋三季播种种植，春播是2月到4月（南方气候温暖多在2月播种，北方多在清明前后），夏季播种在4月到6月，秋季7月到9月份播种；长江以北地区气温较为寒冷，一般种植夏季丝瓜；丝瓜一年一作，可以连续收获至霜降。在丝瓜播种的时候尽量避开季节交换的时节，特别是春季丝瓜播种，气候多变，以免温差太大，影响种子的萌发。
种植丝瓜要选择抗病能力强、产量高、品质优的丝瓜品种进行种植，春季可选用长棒型的，而夏秋季节可选用短棒型品种，种子最适宜的萌发温度是28-35摄氏度，可以采用温汤浸种的方法促进种子萌发，同时杀死种子表皮的病菌。
丝瓜喜肥，喜欢在土壤肥沃、湿润，有机质含量高的土壤中生长，所以，在种植前，底肥要施足，每亩可施用腐熟农家肥2000千克，20千克复合肥，随着深耕翻入土，平整土地，起畦种植，夏季气温高，为了防止丝瓜徒长，可以少施底肥，在结果盛期可以适当追肥，每亩追施三元复合肥20千克。
丝瓜喜湿润特别在结果的盛期，一般每5到7天浇水一次，才能保证丝瓜正常的开花坐果，特别是丝瓜坐果期间，尤其注意土壤的湿度，不可忽干忽湿，容易造成丝瓜畸形，加速纤维老化，影响丝瓜的品质。
搭架整蔓。丝瓜长出5-6片真叶时开始吐须抽蔓，蔓长30公分的时候就要及时的搭架整蔓，架型采用“人”字型，上架后及时绑蔓，采用“之”字型引蔓，丝瓜的主侧蔓均可以开花坐果，为了保证主蔓生长，需要及时的将所有侧蔓去掉，等主蔓上架以后，可以适当保留侧蔓。在生长过程中及时的摘心、剪除多余的雄花和老叶，减少养分消耗。
适时采收，丝瓜从开花到成熟需要10天左右，成熟后要及时采收不可过晚，防止丝瓜纤维老化，影响丝瓜品质。
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