凿凿问答

沙河粉的做法

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材料：

沙河粉，包心菜，胡萝卜，鸡蛋，油，盐，鸡精，老抽，葱。

步骤：

1.准备好沙河粉；

2.将包心菜洗净，切成细丝；

3.将胡萝卜切丝，葱切末，鸡蛋搅拌均匀；

4.锅中放油，油热后放入鸡蛋煎至凝固，盛出备用；

5.将胡萝卜放入锅中炒软；

6.再放入包菜，翻炒均匀；

7.倒入沙河粉和鸡蛋；

8.放入适量盐和老抽，翻炒均匀；

9.最后放入葱花和鸡精调味，即可出锅。

• 回答更新于2018.03.10