烧烤店万能红油配方教程。
你知道我们店的万能红油一天能用多少斤吗？答案是100斤。这款红油不仅能用于辣炒海鲜、凉菜、铁板锡纸都能用上，今天我就把我家用了10年的万能红油教程分享给大家。
·准备色拉油5斤倒入锅中，放入芹菜、大葱、姜片、圆葱适量，再放入小葱一把提香。
·准备香料：小茴香10克、桂皮20克、香叶5克、良姜20克、香茅草10克、白蔻10克、青红花椒各5克，加入适量温水浸泡半小时，泡好水的香料控水备用。
·将配菜炸到金黄色捞出，油温控制到180度，下入香料在锅中熬出香味，再加入干红辣椒段80克，最后加入户户辣椒粉50克上色，边下边搅拌。
·然后下入紫草10克搅拌均匀即可。这款万能红油在使用之前浸泡一晚，第二天过滤香料残渣即可使用。
一款万能红油制作完成，配方真实有效，需要的朋友点赞收藏。