什么是灰枣，是灰色的还是？它有怎样的营养价值呢？

红枣是我们日常生活中常见的食物，想必大家已经很熟悉了，它营养丰富，人们多喜欢食用红枣来达到补气益血、美容养颜的效果。同为“枣类大家庭”的一员，不知道你对灰枣又了解多少呢？

灰枣

灰枣来源于河南，后引种于全国各地，现多在新疆安家落户，它外形纤细美观，个头较小呈椭圆形，果实圆润饱满，晒干后为深红色，核小肉厚，肉实质脆，吃起来比红枣要甜一些。灰枣在成熟变红之前，好似挂了一层霜，通体发灰，所以得名"灰枣"。

灰枣被视为“矿物质元素库”、“天然维生素库”，富含维生素A、B、B1、B2、B6、B12、人体所需的多种氨基酸、葡萄糖、黄酮类物质、以及钙、锌、铁、钾、磷、铜等多种矿物质元素，尤其是含锌量很高，营养价值丰富。

灰枣的功效

灰枣有活血益气、安神镇定等功效，对于一些心血管疾病，高血压、贫血、失眠等症状都有益处，女性朋友们也可以多吃些灰枣，可以达到美容养颜、抗衰老的效果，又因为它富含维生素C、以及铁和钙等元素，对于预防胆结石和骨质疏松也很不错。灰枣还可以提高人的免疫力，增强抗病能力。

食用方法

大家食用灰枣时可以洗干净直接食用，枣香非常浓郁，也可以用灰枣泡水，熬汤煮粥的时候放几颗灰枣，不仅仅可以起到调味的作用，对人也有很好的滋补效果。

食用禁忌

灰枣很好，男女老少皆宜，但是要注意，因为灰枣含糖量较高，所以糖尿病患者与牙齿不好的人不宜多食，服用维生素K类药物、健胃药、退烧药的人群最好也不要食用灰枣，可能会影响药效，而且灰枣性温，易上火的人群也要适量食用。