已经入秋了，这个季节的豆角是最适合吃的时候，价格不贵而且营养价值特别高，口感也很好。豆角含有丰富的维生素B和C，以及丰富的植物蛋白和胡萝卜素，能调和脏腑、解渴健脾，益气生津。
我们家的日常做法是直接炒豆子。豆子不太好吃，家里人也不太喜欢。今天，小编将介绍另一种煮豆子的方法——用豆子煮肉。你可以在家里做。大人小孩都喜欢。它尝起来真好吃。你可以吃三碗米饭而不是放下筷子，这已经够美味了！
下面是具体的步骤：
主料：豆角、五花肉
配料：大蒜、干辣椒、十三香、食用盐、生抽、蚝油、白糖。
1、豆角洗干净并控干净水分，然后切成小段备用。
2、五花肉清净切成小块备用。
3、大蒜切成片，干辣椒切段备用
4、锅里倒入食用油，放入豆角中小火稍微炸1分钟，用滤网捞出备用。
5、锅中留底油，放入肉丁煸炒出香味，加入大蒜和干辣椒，炒香，再放入适量的十三香。
6、最后把豆角放入锅中，加入适量的盐和少许的白糖，大火翻炒均匀，出锅即可。
小贴士：
1、豆角一定要滤干净水，否者下油锅炸时会溅出。
2、炒五花肉的时候稍微炒久一些，要炒出香味，把肉中动物油脂炒出来，这样菜品才香。
3、吃的辣的网友可以多放一些干辣椒，味道真的很棒哦！
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