他勤于写生，工于设色，尤善用粉，在染色的仿古宣纸上，用白粉蘸色点染，计白当黑，手法巧妙娴熟，极见生动，画风浓丽秀雅，别具一格。
张书旂曾在南京晓庄寓所中，以巨大的铁笼子饲养老鹰、孔雀、麻雀、鹦鹉等鸟类，又植花木许多，以供朝夕观摹，而写生稿更是不计其数。他用铅笔勾形态、结构，同时在写生中研究章法和构图规律，因常用橡皮擦改草稿，以致大拇指长了茧。
中国式的空白，不只是画家迁想的妙得，而是属于画家的“气质”，在无声中引诱欣赏者从“空白”中与创作者进行艺术对话。
张书旂（1899-1956）浙江浦江人。曾任南京中央大学教授，抗战期间去美国创办画院，讲学作画，后定居旧金山。张书旂的花鸟画自成一派，1941年，将所作巨幅国画《百鸽图》作为国礼送往美国祝贺罗斯福三任总统就职大典，此为中国画进入白宫之创举，张书旂从此名声大振。
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