豆腐和它一起炒，去饭店都吃不到，开胃又下饭，吃一口就停不下来

Bella酱每次去超市都会买块豆腐回来，因为豆腐便宜又美味。但很多人都不喜欢豆腐，其实只是没找到合适的做法。今天Bella酱给大家带来的这道豆腐做法，虽然家常，但非常好吃哦~

豆腐的好处

1、增进养分

豆腐的营养很高，含铁、镁、钾、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素与维生素B6。

2、促进消化

豆腐素有“植物肉”之美称，豆腐的消化吸收率达95%以上，两小块豆腐，就可以满足一家人一天的钙的需要量。

3、有益养生

豆腐是清热养生食物，可以补中益气、清热润燥、生津止渴、干净肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

4、不含胆固醇

豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉软化、冠芥蒂患者的药膳佳肴。

豆腐的做法

食材：

卤水豆腐1块，肉末100克，韭菜1小把，盐2克，酱油3勺，开水1小碗，葱花过量，姜片2片

做法：

1、豆腐切成两厘米见方小块。放到锅中焯一下水，去除豆腥味，也能使豆腐不容易碎；

2、韭菜洗净切成段；

3、锅中放入过量油，油热放入姜片和葱花煸香；

4、放入肉末翻炒至肉末变白且出油；

5、放入豆腐，先不要急着翻动，介入一小碗水，3勺酱油，2克盐，中小火慢炖至汤汁变少；

6、参加韭菜，翻炒几下，让韭菜变色即可出锅。

7、好吃又美味的韭菜炒豆腐就做好啦~