冬天，餐桌上总少不了来上一碗热乎乎的汤，热乎乎喝完全身都舒坦。
在我家最受欢迎的就是做西红柿鸡蛋汤，简单省事、营养还好喝，但也不能总一个味道不是，顺手放了点紫菜，嘿，老公喝上一口直喊鲜，还真是呢，比上次我放虾仁的都好喝，还想这次汤做多了，结果一点没剩下，看来这点紫菜还真放对了！
有粉丝留言说汤里边的蛋花打不好，宝妈特意在文中图文详解，文末小贴士，仔细看哦，保证一看就会！
【西红柿紫菜蛋花汤】
食材：西红柿1个120g，紫菜一块，鸡蛋1个，葱花少许，水淀粉适量，香油少许，盐适量，植物油少许
做法：
1 备好食材。西红柿洗净
2 西红柿去蒂、切片；鸡蛋打散；紫菜撕成小块
3 锅内放少许植物油，下葱花中小火煸香
4 放入西红柿，加少许盐，炒至西红柿发软出汤
5 加适量清水，开锅后放入紫菜，加盐调味
6 加入水淀粉勾芡
7 再次开锅，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌
8 再次开锅、一顶起来立刻关火立刻关火，加入少许香油即可上桌
宝妈小贴士：
1 西红柿不要煸的太软烂，会更酸
2 蛋液淋入锅里快速搅拌，这样蛋花非常小，喜欢大蛋花的蛋液定型再搅拌就可以了
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