干煸菜大家都是很熟悉的,简单好吃,是很适合配饭的,偶尔做几次吃,那个滋味一定是很香的。这三道简单的干煸菜,大家都试试吧。
干煸杏鲍菇
杏鲍菇是口感丰富的菌类,十分好吃,可以干煸一下,简单。
准备适量的杏鲍菇,洗干净后切成片状,一个洋葱,可以切成丝,切点葱花。锅里放上油,将葱花放进去爆香,然后加上杏鲍菇煸炒,等两面金黄之后捞出,然后放上洋葱,等炒出香味之后加上杏鲍菇翻炒均匀,出锅前加上盐,味精,生抽翻炒均匀即可。
干煸藕片
藕片吃起来是清爽香脆的,可以简单的干煸一下,简单好吃。
准备一节莲藕,削去皮洗干净切成薄片,切点葱花,蒜末备用。锅里放上油,将藕片放进去炸,等炸出味道之后,先捞出来,然后加上葱花和蒜末炸香,并加上藕片翻炒几下,加上一点黄豆酱翻炒均匀,出锅前加上盐,味精和生抽,并加上一点糖即可。
干煸四季豆
四季豆是比较常见的蔬菜,它食用的方法有很多,其实比较常见的就是干煸,一般会加上点肉末,味道很香的。
准备适量的四季豆,择好洗干净,直接掰成小段。猪肉一小块,洗干净切成肉末状,并加上生抽,料酒腌制一会。准备干辣椒,切点,大蒜几瓣切末。锅里放上油,将四季豆放进去翻炒一会,等四季豆表面起皱了先捞出来,然后加上肉末翻炒至变色,加上蒜末,干辣椒翻炒出香味,再倒入四季豆翻炒均匀,加上盐,味精和糖调味即可。
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