纵横百万里、上下五千年，中国人一直在喝茶、爱茶、侣茶。喜欢品茗的加加这期为大家带来了京沪杭的5家茶空间，炎炎夏日，不如把自己泡在朴素的茶室中，无论喝的是清茶还是浓茶，无论能否入茶参禅，都不愁把烦躁泡净。
北京篇
01 / 朝物夕拾
设计师：蒋丹棘(右)
设计师兼股东之一：徐晓黎
不同于其他被改造的老北京街巷，这间中式下午茶店朝物夕拾深藏在大栅栏棕树二条胡同的拐角处，走进曲径通幽的巷子，放缓的生活节奏给人难得的宁静。设计师蒋丹棘说：“这里甚至没有一丁点儿的商业氛围，世世代代居住在胡同里的居民给周围的环境积淀了特别深厚的老北京底蕴。”
3位创始人请来了在武夷山研习茶道10年的茶师，他们想要打造一个这样的美学空间，通过这里把好茶传递给别人，同时还想提供一种可能性，让年轻人靠近茶、了解茶。
除了营造一种爱茶品茶的意境和氛围，店里也售卖一些家居设计品。此外，他们还通过整合自己身边相关的设计资源，对租用的老建筑进行改造，比如后开天窗增进自然光、保留老房梁等，也是这里的一大亮点。
甜品柜旁是延伸的吧台区，客人可以在这里与沏茶人一起聊天、互动。点一份以抹茶为核心的蓝色几何甜品“井”，配上一枝绿叶，辅以一杯清茶，古朴曼妙，让清澈与静谧自留于心。
Tips
朝物夕拾
北京西城区大栅栏棕树二条3号
010-63150107
02 / 得慧堂
设计师：卢家颖 (左)
主人：冀东
德慧堂位于东城区大方家胡同，主人冀东告诉我们：“喝茶有三乐：独品得神、对品得趣、众品得慧。这便是我们茶室名字的由来。”他希望茶室的空间既现代简约，又能将中国元素融入其中。
空间上，香港建筑师卢家颖将得慧堂设计得现代感十足，三个圆柱体结构各自独立，由自天花板垂下的白幔围合而成，打破了原本毫无特色的方盒子空间。
“圆”是中国文化里最具代表性的符号之一，一个、两个、三个圆，正好形成一个“品”字，让整个空间如水般流动起来。当人沿着碎石小径漫步，犹如置身于露天花园，像古人喜欢做的，巧妙地模糊了室内外的界限。
这里出售有艺术特色的限量版茶器，也展示摄影作品，最珍贵的要数摄影家茹遂初1978年拍摄的敦煌石窟喷绘，现在敦煌石窟有的封窟，有的不常年开放，这些照片里的彩绘形象依然清晰，色彩依旧明艳。
Tips
德慧堂
北京市东城区大方家胡同40号底商40-3
010-65283866
上海篇
01 / 例园
建筑师：大舍建筑工作室合伙人柳亦春(右)
庭院设计师：七月合作社创始人康恒
在柳亦春和康恒心中，茶室和庭院正是一个予人时间与空间去思考本真、回溯源流、向往朴素的地方，它能够引导人去寻回对季节和自然的敏感，藏身于西岸艺术中心的例园茶舍就是这样的一个地方。
茶室位于庭院的最后方，和庭院的大门用一条蜿蜒的碎石小路相连。康恒说：“如此一来，人们从门外的嘈杂环境进入庭院，随着庭院设定的路线，动作和心境都逐渐慢下来、静下去，之后再进入茶室，心情好像也被设计好了一般，渐进式地被进入了茶的氛围里。”
茶室内的家具由柳亦春设计，采用老榆木制作，令整个室内充满了自然芬芳。大面积落地玻璃墙的使用将前后庭院的景色纳入茶室建筑内部，使得这里丝毫不显逼仄。茶桌上手工制玻璃茶则来自日本玻璃艺术家今井美智。
柳亦春最喜爱在雨天来这里，静下心，打开思绪，感受自然的香气，“所有东西，庭院、建筑、植物，仿佛都揉到一起，沉了下来”，又因有了水光，整个调子好像被打湿而暗了下来，可暗的地方又有粼粼的高光，“那个时刻也是大有诗意的。”
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例园
上海市龙腾大道2555-12号
02 / 喜捨茶书馆
设计师：顾忆(左)
主理人：了凡
走进喜捨就感觉到一股宜人的温度。因为色调、因为材质，更因为人。主人是3个资深茶客兼帅哥：顾忆做设计，了凡搞管理，何俊爱投资，正好大家都住附近、都爱茶，干脆一起开了这家茶书馆。“不装酷，不讲故事，来这里就是饮一杯自然茶，得一颗自在心。”
与喜捨所在的外观充满金属先锋感的大楼截然不同的是，主人在进门处专门设计了一间土屋，只得两人对坐饮茶，却充满回归本真的温暖。屋内摆放的那幅字是主人兼设计师顾忆早在开店前从朋友处得来的礼物，“喜捨”二字正好用作店名。
临窗的区域以软帘、竹栅分隔，与质朴的泥土相配的自然是饱经时光的老木，从拆迁场搬来的废木料在这里重获生机，制成书架、置物格、墙板......随处都是温度，书架上陈列的也都是主人一一挑选过的好书。
喜捨虽然面积不大，但通过设计师的巧妙布局，也自然分成了好几个饮茶区。店中的7款进阶式安排的茶品都是主人们每年去武夷山独立山场亲自访来的。“茶干净喜人，喝下去心就纯真自在。”了凡所说的反过来也成立，人心纯真自在，生命自然欢喜。
Tips
喜捨茶书馆
上海杨高中路2108号天物空间8楼
021-51322900
杭州篇
01 / 浮云堂
主人：支炳胜
“我欣赏宋代文人的气质——内敛、含蓄，那是一种骨子里的格调。”穿着青色布衫、戴着徐志摩式眼镜的支炳胜一边注水一边说。《论语∙述而》有句“不义而富且贵，于我如浮云”，李白则说“身将客星隐，心与浮云闲”，这对支炳胜和Vicky夫妇来说，之所以进入茶的世界，想要求得的便是这份自由来去的云逸，顺理成章，这方独揽西湖风光的茶空间得名“浮云堂”。
作为茶生活馆的浮云堂茶书院称得上小而精巧。100多平方米的空间被区隔为三个大小各异的茶室——从最小的“容膝斋”到有两个格窗的“小阁横窗”再到临湖的“丈室”，都正对着西湖。
临湖的“丈室”取典自支炳胜爱看的书——扬之水的《宋代花瓶》。到了冬天，在临湖的茶室里呵手品茗，尽享西湖落雪的水墨意境，美不胜收。茶叶、茶器、茶空间、茶精神在这里融为一体。
茶室的位置着实是“风景这边独好”，但是空间中要用的器具总买不到“对”的，主人索性去景德镇建了个自己的窑。他说：“现在浮云堂的所有茶器都是我自己设计的，我从古书和宋画中汲取灵感，注重线条、结构、器形容量，追求一种简约而隽永的宋韵吧。”
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