家里来了一个小客人宁宁……
宁宁：阿姨，我想吃你做的丸子。
我：今天家里只有萝卜和香菇。
宁宁：那就吃萝卜丸子吧！
我：好的。
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主料：青萝卜1只、香菇5只
辅料：青椒少许、白菜帮子3片、面粉30克、玉米粉30克
调料：盐、姜、生抽、白糖、剁椒、五香粉、胡椒粉
❶ 青萝卜去皮，擦成细丝，再切几刀。放适量食盐，腌制片刻后挤下水分，但不要太干。
❷ 香菇切丝入油锅炒出香味，调入生姜末、盐、生抽和适量白糖翻炒均匀关火。放入萝卜丝、面粉和玉米粉，调入五香粉、胡椒粉，加少许水抓拌均匀。
❸ 白菜帮子切大片摆盘，食材馅料团成丸子放在白菜片上，入蒸锅蒸10分钟左右。
❹ 另起锅入油，放入姜末，剁椒剁碎了放入锅内同炒，放适量开水熬煮一会儿点生抽、调入水淀粉，出锅前加入青椒末混合以后浇在丸子上即可。
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